كيف تصنع كعكة روان ، دائماً ما تشعر الأمهات بالحيرة حيال طريقة جديدة لتحضير فطور خفيف ومغذي ولذيذ كل صباح ، ومن أخف الحلويات التي يحبها الجميع هي الكيك ، لأنها سريعة وخفيفة الهضم. يمكن تقديمه مع المشروبات الساخنة أو الباردة ، ويمكن صنع كعكة بدلاً من السندوتشات المدرسية ، ومن ألذ أنواع الكيكات اللذيذة والتي سيحبها الأطفال هي كعكة رافاني أو كما هي. تسمى كعكة البسبوسة لأنها مصنوعة من دقيق السميد وهذا ما يعطي الكيكة طعمًا وملمسًا هشًا وهشًا وناعمًا وسنتعرف عليك من خلال موقعنا.
مقادير ومكونات كعكة رواني
- كوب دقيق.
- ربع كوب جوز هند.
- كأس سميد ناعم.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- وعاء من الزبادي.
- نصف كوب سكر.
- ربع كوب زيت.
- 2 بيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- علبة مسحوق الخبز.
كعكة شربات الرواني:
- 2 كوب سكر.
- كوب ونصف من الماء.
- ملعقة من عصير الليمون.
طريقة تحضير كعكة رافاني
- لتحضير كعكتنا نحتاج إلى قالب مقاس 26 سم ، أولاً نجهز القالب بوضع بعض الزيت داخل القالب وعلى الجوانب.
- ثم ، قبل وضع قالب كعكة رافاني بالداخل ، نقوم بتشغيل الفرن للتسخين.
- ثم نأخذه في وعاء عميق وعميق ونضع البيض والفانيليا والخل الأبيض.
- امزج هذه المكونات جيدًا ، وتأكد من خلط البيض جيدًا وتغيير لونه.
- ثم نضيف السكر إلى البيض مع الاستمرار في الخفق حتى يذوب السكر مع البيض.
- أضيفي الزيت ببطء على شكل خيط رفيع ، واخفقي المكونات باستمرار.
- ثم أضيفي الزبادي وجوز الهند إلى الخليط واخلطيهم بخلطة كعكة رافاني.
- في وعاء آخر ، ينخل ويخلط الطحين والبيكنج باودر ، ثم يضاف السميد إلى الدقيق ويخلط.
- أضيفي المكونات الجافة شيئًا فشيئًا إلى خليط البيض مع التقليب المستمر حتى لا تتكون كتل في خليط الكيك.
- بمجرد خلط خليط الكيك ويصبح قوامه كريميًا ، يصبح قوام كعكة رواني أكثر سمكًا قليلاً من الكيك العادي.
- يُسكب المزيج في القالب المُجهز حتى يكون الوجه مسطحًا.
- ثم نضع القالب في الفرن على الرف الأوسط لمدة 40 دقيقة في الفرن على حرارة 170 درجة حتى تنضج الكعكة.
- نخرج الكيكة من الفرن ونسكب الشراب عليها وهي ساخنة وننتظر حتى تبرد ثم نقطعها ونقدمها بكل سرور وبصحة وسعادة.
