الكيك الرقيق الاسفنجى من انواع الكيك المفضلة لدى الاطفال والكبار على حد سواء حيث يحب الاطفال والكبار صنعه وتناوله وهو واجبهم المفضل ويقدم مع فنجان من القهوة او الشاى على الافطار ولا يتعب المعدة ويمكن ايضا ان يكون مزينة بالكريمة أو الشوكولاتة أو البندق ذات القيمة الغذائية العالية وسهولة التحضير وهي من أكثر وصفات الكيك سهولة وسرعة بسبب بساطة محتواها وقلة المكونات المتوفرة. معظم المطابخ بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الكيكة على ملمس قطني خفيف جدًا ، مما يجعل من السهل تحضيرها والعديد من النساء في المنزل يبحثن عن طرق لتحضيرها لإطعام أفراد أسرهن وسعادتهم ولك في السطور التالية من موقع ثقافني في المنزل بأقل تكلفة وبسيط وسهل نعرض لكم اسرار اشهى كيكة اسفنجية بطعم لذيذ ومقرمش وقوام مع المكونات.
أسرار كعكة الإسفنج اللذيذة في المنزل بطعمها اللذيذ وهشاشتها وملمسها بأقل تكلفة
- 2 كوب طحين لجميع الأغراض
- كوب من السكر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- قليل من الملح
- نصف كوب حليب طازج
- ربع كوب زبدة
- 3 بيضات
- ملعقة فانيليا.
كيف يتم إعدادها:
- نحضر قالب كيك ونرشه بالدقيق والزبدة ونغطى بورق الزبدة.
- يُنخل الطحين مع البيكنج بودر في وعاء ، ثم يُخفق البيض مع السكر في وعاء آخر في الخلاط الكهربائي حتى يصبح كثيفًا وسميكًا وأبيض.
- نخفق باستمرار للحصول على تناسق خفيف ونضيف مستخلص الفانيليا إلى الدقيق ونخلط المكونات ببطء شديد حتى يختفي الدقيق.
- ثم نضيف الحليب ومزيج الزبدة إلى الدقيق والمكونات المتبقية حتى تحصل على قوام جزيئي من الكعكة وتوضع على الطبق.
- بمجرد النضج ، اخبزيها في مكان دافئ لمدة 35 دقيقة ، ثم اتركيها تبرد قبل التزيين بالكريمة المخفوقة أو السكر البودرة.
أسرار نجاح كعكة الإسفنج
- من الأفضل دهن السميد بمكونات جافة لضمان مزج المكونات جيدًا وفي درجة حرارة الغرفة ، وتأكد أيضًا من أن البيض والحليب وجميع المكونات الأخرى في درجة حرارة الغرفة.
- يمكن استخدام الزيت بدلاً من الزبدة في هذه الوصفة لأنه يجعل الكيك من الداخل رطبًا ورقيقًا.
- تأكد من وضع الكعكة في منتصف الطبق على قطعة من ورق الشمع.
بعض النساء في الصالون لديهن ذكريات سيئة عن خبز الكعك العادي في الداخل لأسباب مختلفة ، مثل النقص العام في ارتفاع الكيك أو تشققات في الحواف ، ومع ذلك يمكن حل هذه المشكلة بسهولة عن طريق الإضافة كما ذكرنا سابقًا. أضف كمية صغيرة من السكر وتجنب تعريض الكعكة لتغيرات درجة الحرارة المفاجئة.
أسرار نجاح الكيك في الزبادي
سنقوم بمشاركة بعض النصائح والإرشادات من أجل صنع كعكة زبادي مخملية ورقيقة بنجاح.
- تأكد من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.
- لا تنس كمية المكونات المدرجة لتحقيق الاتساق المطلوب.
- أحد أسرار نجاح الكيك هو إشعال النار قبل صنع الكيك ، لأنه يجعل الكيك طريًا ورقيقًا.
فوائد الحليب
للحليب العديد من الفوائد الصحية المهمة لصحة الإنسان ، ومنها:
- يدعم صحة العين ويمنع هشاشة العظام ويقلل من مخاطر الكسور.
- يدعم صحة القلب ويقلل من ضغط الشرايين ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية الدماغية.
- غني بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم مثل البروتينات والفيتامينات والكالسيوم والمعادن.
- يساعد على منع زيادة الوزن الجسدي.
