خصوصاً أنه غذاء موجود في جميع المطابخ ويفضل من قبل كثير من النساء ، فإن مكونات البسبوسة مهمة لكل الناس في العالم ، حيث تحتوي المكونات على شيء ما ، لكن طريقة تحضيرها تتطلب مهارة خاصة. لأنواع مختلفة من الحلويات مثل البسبوسة والتارت.
اسرار البسبوسة لذيذة وسهلة في المنزل
- – 1 كوب سكر بودرة
- – 2 كوب سميد متوسط الحجم
- 1/2 كوب زبدة مذابة (أو 1/2 زبدة / نصف زيت)
- – 2 كوب لوز مفروم أو مطحون
- – كأس حليب
- – 1 زبادي سادة
- كيس من سكر الفانيليا
للمشروبات
- – كأسان من الماء
- 1.5 كوب سكر بودرة
- عصير نصف ليمونة
- 4 ملاعق كبيرة من ماء الورد
كيف يتم إعدادها
- أولاً ، في وعاء ، اخلطي جميع المكونات لتشكيل عجينة متجانسة.
- يُسكب المستحضر في مقلاة عالية الجوانب غير لاصقة ، ويُسوّى بملعقة ويترك لمدة ساعة على الأقل.
- اخبزي الكيك على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة حتى يصبح لون الكعكة بنياً ذهبياً.
- في غضون ذلك ، اخلطي مكونات الشربات واغليها ، ثم اطهيها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ، وبعد الطهي أضيفي ماء الزهرة.
- بعد خبز الكعكة ، قطعيها على الفور إلى ألماس ورشي عليها شرابًا ساخنًا.
- – نسحب شراب الكيك جيداً ونتركه يبرد ، ثم نقطعه مرة أخرى ويقدم.
الطريق الاخر
مقادير البسبوسة:
- كوب وربع دقيق للبسبوسة
- نصف كوب زبدة مذابة
- 3 ملاعق كبيرة من العسل
- نصف وكوب سكر
- 1 نصف كوب زبادي
- جوز الهند الناعم
- ملعقة بيكنج بودر
مواد الشرابة:
- سكرية
- كأس ماء
- عصير نصف ليمونة
- ملعقتين من العسل
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة تحضير البسبوسة:
- في وعاء نضيف دقيق البسبوسة ونضيف السكر ونضيف جوزة الطيب والبيكنج بودر ثم نخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.
- خذ الزبدة في وعاء آخر وأضف عليها ملعقة من العسل واخلطها جيدًا ، وإذا لم يكن العسل متماسكًا ، يمكنك إبقائه على النار حتى تمتزج المكونات.
- نضيف مزيج السمن والعسل إلى خليط الدقيق السابق ونخلط جيداً.
- دهن صينية بملعقة زيت ، ضعي العجينة فيها ووزعيها بالتساوي على الصينية ، زينيها بالجوز واخبزيها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- أثناء الاحتفاظ بالشراب في الفرن ، قم بإعداد الشراب ، وضع السكر والماء في قدر ، واخلط جيدًا ، ثم ضعيها على النار وأضيفيها عندما تبدأ في الغليان.
- نضيف عصير الليمون والفانيليا وملعقتين من العسل الأبيض ونغلي لمدة 5 دقائق على نار هادئة ، ثم نأخذها إلى الموقد ونضعها على النار.
- عندما تنضج البسبوسة نخرجها من الفرن ونصب عليها القطر وتترك لتبرد من الفرن ثم نقطعها ونقدمها.
- بسرعة اصنع بوسبوبا التي ستحبها أنت وعائلتك بهذه الطريقة الرائعة ، مع المكونات المتاحة.
سر نجاح بسبوسة
أحد مفاتيح نجاح البسبوسة هو اختيار السمن عالي الجودة ، وإذا كان متاحًا ، السمن البلدي. يفضل أن يكون السميد أكثر سمكًا بدون أي إضافات ، ويجب أن يكون الزبادي والسمن محليًا ، ويجب أن تكون درجات حرارة المكونات قريبة من درجة الحرارة المحيطة ، ويجب أن يكون العجين والشراب متوسط الكثافة متميزين وناجحين بدرجة كافية.
