من ألذ وأشهى أشكال البسبوسة التي ينتجها ويحبها الصغار والكبار ، وهي من أشهر الأطباق الشرقية في البلاد ، حيث تتميز بنكهة فريدة ولذيذة يحظى بإعجاب كل من يجربها . وبالمثل يحبه الجميع ، ولكن العديد من النساء في المطبخ يواجهن صعوبة في تحضير البسبوسة ، ويجب شراؤها في المنزل من الخارج ، وهو مكلف للغاية … في الأسطر أدناه.
أسرار صنع البسبوسة الذهبية الطرية مثل البسبوسة الجاهزة
لتحضير البسبوسة بشكل صحيح في المنزل ، يجب اتباع الخطوات التالية عند تحضير هذه المكونات.
- 2 كوب دقيق سميد خشن
- كوب واحد من جوز الهند المطحون ناعما
- نصف كوب حليب
- 2 ملاعق كبيرة من الطحينة
- ملعقة بيكنج بودر
- نصف كوب زبدة
- وعاء من اللبن
- شربات ساخنة
- مكونات شراب البسبوسة
- كوب وربع ماء
- كوب ماء وربع سكر
- نصف ليمونة
طريقة تحضير البسبوسة
- يجب أولاً إشعال الفرن وتسخينه إلى 180 درجة مئوية. ثم نجهز صينية ونشحمها بالطحينة.
- ضعي جوز الهند والسميد والسكر والملح في وعاء واخلطي حتى تمتزج ، أضيفي اللبن واللبن واخلطي المكونات جيدًا حتى تتوزع بالتساوي.
- نضع المزيج على الطبق ونخلط جيداً ونطهى البسبوسة لمدة ربع ساعة على الأقل أو حتى تنضج بالكامل.
- بعد خروج الصينية من الفرن نسكب عليها القطر الساخن ويمكنك تزيينها برش جوز الهند.
- إذا كنت ترغب في صنع البازلاء الكريمية ، افعل نفس الشيء ، لكن بدلاً من وضع الخليط بالكامل على الصينية ، قسّمها إلى نصفين وافردها بالتساوي.
- ضعي طبقة من الكريمة في الصينية ، وزعي باقي الخليط على الكريمة ، وقطعيها إلى الأشكال التي تريدينها واخبزيها في الفرن حتى تسخينها بالكامل.
طريقة تحضير الشراب
- ضعي السكر والماء في القدر المناسب وسخنيها حتى تصل لدرجة الغليان.
- ثم اعصر النصف الآخر من الليمون على الشراب واتركه يغلي لفترة.
- بمجرد خروج صينية البسبوسة من الفرن ، ضعي عليها القطر الساخن.
