اللازانيا طبق شهي ذو مذاق مميز ، يتم تحضيره بخطوات بسيطة ومكونات غير مكلفة ، فالعديد من ربات البيوت يرغبن في تزويد عائلاتهن بطعام جديد ، وفي مقالنا التالي سنخبرك بكيفية تحضير اللازانيا خطوة بخطوة. .

طريقة تحضير اللازانيا

يتم تحضير اللازانيا بمكونات بسيطة وغير مكلفة ، وهي كالتالي:

  1. شرائح لازانيا جاهزة.
  2. نصف كيلو لحم مفروم.
  3. قطعتان من البصل المفروم.
  4. فصين من الثوم المفروم.
  5. كوب من جبن الموزاريلا المبشور.
  6. نصف كوب من جبن البارميزان المبشور.
  7. كوب من صلصة الطماطم.
  8. ملعقة من معجون الطماطم
  9. 100 جرام زبدة.
  10. ملعقة ريحان
  11. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  12. ملعقة ملح.

مكونات لتحضير البشاميل

  1. نصف كوب دقيق.
  2. أربعة أكواب من الحليب.
  3. سمنة.
  4. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  5. قليل من الملح.

طريقة تحضير مطعم لازانيا

يتم التحضير باتباع الخطوات التالية:

  1. يتم تحضيرها بأخذ وعاء البشاميل وإضافة مكعبات الزبدة ثم الدقيق وخلطها بملعقة خشبية حتى تذوب الزبدة.
  2. ثم يتم خلط الحليب ببطء حتى لا يتكتل معًا ، وبعد تجانس الخليط ، تنطفئ النار ويضاف الفلفل الأسود والملح.
  3. تحضر حشوة اللازانيا ، توضع القدر على النار ، تذوب فيها مكعبات الزبدة ، ثم يضاف البصل المفروم والثوم ويخلط حتى يذبل البصل.
  4. ثم يضاف اللحم ويشوي بالتحريك حتى يتغير لونه ، ثم تضاف القرفة والفلفل الأسود والملح بالخلط.
  5. يُضاف معجون الطماطم وخليط الطماطم ، ويُسكب الماء فوق اللحم ، ويُقلب اللحم حتى ينضج ويُترك على نار خفيفة.
  6. نأخذ صينية ، نضع فيها طبقة من البشاميل ، ثم شرائح اللازانيا ، ثم طبقة من الحشوة ، ثم طبقة من البشاميل ، ثم نضيف الموزاريلا ، ونكرر الخطوات حتى نفاذ الكمية.
  7. رشي جبنة البارميزان على وجهك ، ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة نصف ساعة ، ثم اخرجيها من الفرن وقدميها.

مكونات لازانيا الدجاج

  1. عشر شرائح من نودلز اللازانيا.
  2. قطعتان من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح رفيعة.
  3. ثمرة الفلفل الأخضر.
  4. فلفل اخضر حار مكعبات صغيرة.
  5. بصلة كبيرة ، مبشورة أو مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  6. نصف كوب فطر.
  7. كوب من جبن الموزاريلا المبشور.
  8. نصف كيلو حليب سائل دافئ.
  9. ملعقة ونصف صلصة طماطم.
  10. ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
  11. ملعقة ونصف من الزبدة.
  12. زعتر ، كاري ، ملح وفلفل.

طريقة عمل لازانيا الدجاج

  1. ضعي الزيت في قدر عميق وسخنيه على نار متوسطة قبل إضافة الدقيق.
  2. أضيفي الدقيق واخلطيهم لمدة خمس دقائق حتى يتحول لون الطحين إلى اللون البني الذهبي.
  3. يُضاف الدقيق والسمن شيئًا فشيئًا ، ويُخلط جيدًا باستخدام الخلاط اليدوي حتى يتكاثف المزيج.
  4. أضيفي الملح والفلفل إلى الخليط واتركيه لمدة خمس دقائق قبل إبعاده عن النار.
  5. نرفع المزيج عن النار ونتركه جانباً لحين استخدامه.
  6. نضع الزيت في مقلاة متوسطة الحجم ونضيف الدجاج مع التحريك باستمرار.
  7. نضيف الفلفل المفروم والبصل مع التحريك ونضيفه إلى مزيج الفطر مع الاستمرار في التقليب.
  8. نضيف الملح والفلفل والزعتر والكاري والصلصة ونترك الخليط لمدة خمس دقائق قبل إبعاده عن النار.