يعتبر الجمبري من أهم منتجات المأكولات البحرية التي يفضلها الكثير من الناس حيث أنه من الأطعمة المميزة الغنية بالعديد من الفوائد والعناصر الغذائية الهامة للجسم ، كطبق خاص يقدم للعائلة أو كطبق مميز ولذيذ في تعاويذ ، الجميع سيحبها.
كيف تصنع الجمبري المقلي في المنزل؟
يعتبر من أشهر الأطباق في العديد من البلدان المختلفة ويفضل من قبل الكثيرين لمذاقه اللذيذ الفريد ، وخطوات التحضير هي كالتالي:
- 1 كيلو جمبري كبير او متوسط.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الحار المفروم ناعماً.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطبيعي.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
- رشة كمون.
- كوب دقيق أبيض.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة من صودا الخبز.
- ملح للتذوق.
- كوب ماء.
- زيت بكر ممتاز عند الطلب.
كيف يتم إعدادها
- في البداية ، يتم تنظيف الجمبري جيدًا تحت الماء الجاري.
- ثم يتم تقشير الجمبري وإزالة كيس الرمل.
- بعد تنظيف الجمبري وجاهزيته ، يتم إحضار وعاء مناسب.
- يُضاف عصير الليمون والفلفل الحار المفروم والفلفل الأسود والكمون والكزبرة إلى الوعاء.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تصبح بهارات منفصلة.
- نضيف القريدس ونخلط جيدا مع التتبيلة حتى يتشبع القريدس بكل البهارات.
- نقع الجمبري في الخليط لمدة ساعة.
- ثم احصل على وعاء آخر.
- أضف الدقيق إليها.
- ثم نضيف صودا الخبز ثم الكركم.
- قلّب المكونات حتى تمتزج جيدًا.
- ضعي الجمبري في خليط الدقيق واحدًا تلو الآخر ، ثم غطي الجمبري جيدًا.
- بعد انتهاء جميع المبالغ المتاحة.
- نأخذ مقلاة ونضيف إليها الزيت.
- ارفعي المقلاة فوق النار واتركيها حتى يسخن الزيت تمامًا.
- الآن نضيف الجمبري إلى الزيت الساخن.
- اتركي الجمبري حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
- تأكد من قلب الجمبري على كلا الجانبين للتأكد من أن الجمبري مطهو جيدًا ومقرمش من جميع الجوانب.
- ارفع الجمبري بفلتر الزيت.
- ضعيه على ورق المطبخ لامتصاص الزيت على وجهك.
- الجمبري جاهز ويمكن الآن تقديمه.
