أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف في البيت ، أسهل طريقة لعمل عجينة القطايفالقطايف من الأطباق الجانبية المختلفة التي يحبها الكثير من الأطفال وحتى الكبار ، لأن هؤلاء ينتظرون شهر رمضان المبارك ليتناولوا هذه الحلويات الرائعة بطعم مميز ولذيذ. بينما تُصنع هذه العجينة في المنزل ، فهي من بين الطرق الأخرى التي يمكن استخدامها وبأقل تكلفة.
أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف
عجينة القطايف من الوجبات السهلة التي يسهل تحضيرها في المنزل ، ويكون تحضير القطايف واضحاً كالآتي:[1]
مقادير عجينة القطايف
تحتاج عجينة القطايف إلى عدد من المكونات وهي تبدو كالتالي:
- ثلاثة أكواب من الدقيق الفاخر.
- ملعقة سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
- كوب كبير من الماء.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
طريقة تحضير عجينة القطايف
طريقة عمل عجينة القطايف بالمنزل سهلة للغاية في الأسطر التالية:
- ضعي الدقيق في وعاء فارغ ثم أضيفي ملح الطعام والبيكنج بودر والخميرة والسكر والماء.
- يُمزج هذا المزيج جيداً حتى يصل إلى قوام العجينة التي يمكن تشكيلها بسهولة.
- اتركي هذه العجينة لترتاح لمدة ساعة على الأقل حتى تتخمر تمامًا.
- نقطع العجينة إلى قطع صغيرة وتشكل دوائر صغيرة إلى هذه القطع.
- ضعي المقلاة على الموقد ، أضيفي ملعقة كبيرة من أي زيت نباتي.
- بعد تسخين المقلاة لمدة خمس دقائق على الأقل ، خذ قطعًا صغيرة من العجين وضعها حتى يتحول لونها إلى اللون الوردي.
- دع هذه الأقراص الصغيرة تبرد ويمكن استخدامها.
- نضيف الحشوة المناسبة لكل قطعة من عجينة القطايف مع إحكام غلقها جيداً.
- أعد قلي هذه الأقراص محكمة الإغلاق بكمية مناسبة من الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
طريقة عمل عجينة شوكولاتة القطايف؟
عجينة القطايف المصنوعة خصوصاً من الشوكولاتة هي من الأصناف المميزة والمفضلة لدى كثير من الناس في كثير من دول العالم ، ويتضح تحضير هذه العجين في السطور التالية:
مقادير عجينة القطايف بالشوكولاتة
يتطلب هذا النوع من عجينة القطايف مجموعة بسيطة من المكونات ، نعرضها جميعًا أدناه:
- كأس كبير من الدقيق الأبيض الفاخر.
- نصف كوب صغير نسبيًا من الكاكاو.
- كوبان من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة سكر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
طريقة عمل عجينة شوكولاتة القطايف؟
طريقة تحضير عجينة القطايف بالشوكولاتة مبينة أدناه:
- نضع الدقيق في وعاء عميق وفارغ ونضيف الخميرة المتبقية والملح والسكر والكاكاو ومكونات الماء.
- قلب هذه المكونات لوقت كافٍ لخلطها تمامًا وتشكيل عجينة سهلة التشكيل.
- اتركي هذه العجينة لمدة ساعة ونصف على الأقل لتتخمر جيداً.
- بعد مرور الوقت المناسب ، يمكن تقطيع العجين إلى دوائر صغيرة.
- توضع كل عجينة واحدة تلو الأخرى في مقلاة بملعقة كبيرة من الزيت النباتي حتى تنضج بالكامل.
- ضعي الحشوة المناسبة في كل عجين وضعيها في مقلاة مناسبة غنية بالزيت النباتي حتى تنضج بالكامل وتصبح صالحة للأكل.
طريقة عمل عجينة القطايف بالسميد؟
عجينة القطايف المصنوعة من السميد من الأنواع المفضلة لدى كثير من الناس ، خاصة أنها تتميز بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها ، ويتضح طريقة تحضير عجينة القطايف والسميد في الشكل أدناه:[2]
مقادير عجينة القطايف السميد
يتطلب هذا النوع من العجين عددًا معينًا من المكونات ، وكلها موضحة أدناه:
- كوب كبير نسبيًا من الدقيق.
- مجرد كوب من السميد الفاخر.
- ثلاثة أكواب صغيرة من الماء الدافئ.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- نصف كوب صغير من الحليب.
- ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة عمل عجينة القطايف بالسميد؟
طريقة تحضير عجينة القطايف الفريدة المصنوعة من السميد كالتالي:
- نضع الطحين في وعاء فارغ ثم نضيف السكر المتبقي والخميرة والفانيليا والبيكنج باودر والبيكنج باودر والسميد.
- نخلط كل هذه المكونات ثم نضعهم في الخلاط الكهربائي مع إضافة الحليب والماء.
- اتركي هذه العجينة المتجانسة تلتصق ببعضها البعض لفترة من الوقت.
- بعد مرور هذا الوقت ، يمكن تقطيع القطايف حسب الخطوات السابقة ثم وضعها في المقلاة حتى تنضج ويسهل استخدامها وتناولها.
طريقة عمل عجينة القطايف الخالية من السميد
كثير من الناس يفضلون صنع عجينة القطايف بالكامل بدون سميد.
مكونات عجينة القطايف الخالية من السميد
تتطلب هذه العجينة عددًا من المكونات ، نعرضها جميعًا أدناه:
- مجرد كوب دقيق.
- نصف كوب ماء أو حليب حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة خميرة.
طريقة عمل عجينة القطايف الخالية من السميد
الطريقة الفريدة لتحضير عجينة القطايف الخالية من السميد موضحة أدناه:
- نضع الطحين في وعاء فارغ ثم نضيف الطحين والحليب حتى تمتزج المكونات.
- اتركي هذا الخليط لمدة عشر دقائق على الأقل حتى يستريح تمامًا.
- ضعي قدرًا سميكًا على النار واسكبي كمية صغيرة من العجين حتى تبدو دائرية.
- كرر هذا حتى تزول العجينة.
طريقة عمل قطايف شربات
تتساءل الكثير من النساء عن الطريقة الصحيحة والمميزة لصنع شربات القطايف ، وتتجلى هذه الطريقة البسيطة والمميزة في هذه السطور:
مكونات شراب القطايف
المكونات اللازمة لصنع القطايف شربات هي:
- أربعة أكواب صغيرة نسبيًا من الماء.
- خمسة أكواب كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
- أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد أو الفانيليا.
طريقة تحضير سوربيه القطايف
طريقة تحضير قطايف شربات مميزة وبسيطة موضحة ادناه:
- ضع الماء والسكر في وعاء مناسب.
- ضعي هذه القدر على النار لفترة ، واخلطيها جيدًا.
- عندما يبدأ هذا المزيج المتجانس في الغليان ، يمكنك إضافة عصير الليمون والفانيليا.
- بعد ثلث ساعة فقط ، يمكن إخراج هذا القدر من الموقد ووضعه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
- بعد تحميص القطايف يمكن وضعها في هذا الشراب حتى تصبح لذيذة وشهية.
حشوات عجين القطايف في رمضان
هناك العديد من الأصناف اللذيذة والمميزة التي يمكن استخدامها لحشو عجينة القطايف ثم عمل طبق مميز ورائع ، وكل هذه الحشوات تتضح في الآتي:
- الشوفان من الحشوات الخاصة المناسبة لعجينة القطايف ، ويضاف بعض دقيق الشوفان بالطحين الأبيض ويحفظ في الزيت لفترة.
- جميع أنواع المكسرات ومن أهم هذه المكسرات البندق واللوز والفول السوداني والجوز.
- جميع أنواع الجبن المبشور وخاصة جبنة البارميزان والموزاريلا والكيري.
- لحم مفروم مع كمية قليلة من البصل المفروم وصلصة الطماطم اللذيذة.
- خاصة الفلفل الأخضر مع شرائح الطماطم المبشورة وجبنة الشيدر الكافية.
لذلك ، في نهاية هذا المقال شرحنا لك أسهل طريقة لعمل عجينة القطايفوقد أوضحنا لكم الحشوات التي يمكن استخدامها لصنع هذا الطبق الرائع والمفضل لدى الكثيرين خاصة في شهر رمضان المبارك.
