الفشار بالكراميل أو الفشار العادي هو أحد الوجبات الصحية والخفيفة التي يمكن تقديمها للأطفال كبديل لرقائق البطاطس الصناعية أو بدلاً من البسكويت الذي يحتوي على مواد حافظة ومليئة بالدهون أيضًا. يتم تقديمه في السينما أو في العديد من الاحتفالات ، حيث يتم تحضيره بقلي حبات الذرة الجافة حتى يخرج اللب الأبيض ثم يتم تشكيله بشكل عشوائي بأشكال مختلفة.
فشار كراميل
الفشار من أنواع الترفيه التي تزيد من الشعور بالسعادة أثناء الأكل ، حيث أنه يساعد الدماغ على إفراز هرمون السيروتونين من أجل السعادة ، كما يحتوي على كمية عالية من الألياف الغذائية ، مما يساعد على تسهيل عملية الإخراج ، ويعتبر من الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة ، لذا فهي مناسبة للترفيه لمن يمارسون الحمية.
فشار كراميل سهل
هناك طرق عديدة لعمل الفشار ، يمكننا إضافة الملح إلى الفشار أو إضافة الجبن أو صنعه بالكراميل المفضل لدى الجميع ، لذلك سنتعلم كيفية صنعه في المنزل. ، لكن أولاً سوف نتعلم المواد التي نحتاجها:
- كوب كبير من الفشار
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- ملعقة صغيرة ملح
- ثلاثة أكواب من السكر الأبيض
- ملعقتان صغيرتان من بيكربونات الصوديوم
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة
- كوب ماء
طريقة عمل فشار الكراميل مثل السينما
الآن سنتعرف على كيفية تحضير فشار الكراميل كما اشتريناه في الخارج ، في الخطوات التالية:
- أولاً ، نضعها في قدر عميق ونضيف الزيت ونضيف حبات الذرة والملح ونقليها على نار متوسطة.
- اخلطي المزيج جيدًا معًا ثم غطي الوعاء جيدًا حتى ينضج الفشار وتنضج الذرة.
- ثم نأخذه في وعاء آخر ونضع فيه الماء والسكر ونخلطه على نار خفيفة حتى يتكرمل السكر.
- بعد أن يتكرمل السكر نضيف إليه بيكربونات الصوديوم ونخلط المزيج مرة أخرى.
- ثم نضيف الفشار إلى الوعاء ونخلطه جيداً مع الكراميل وأطفئه وانتظر حتى يبرد ويقدم.
