لأن وصفة الكبد سهلة وسريعة ، فهي من أكثر الوصفات المرغوبة من قبل ربات البيوت ، ويمكن أن تكون طبق كبد مناسب للغداء والعشاء ، مصحوبة بصحن مكرونة وطبق سلطة طحينة بيضاء وكبد معلب . قم بإعداد السندويشات التي تذوق ورائحة مثل تلك التي تباع في المطاعم ، وهناك العديد من الطرق لعمل وصفات الكبد التي يتم شراؤها من المتجر ، مثل كبد الإسكندرية ، والكبد المشوي ، والكبد المحمر ، والكبد. لأنهم لا يضمنون نظافة سندويشات الكبد لكنهم يحرصون على تحضير الكبد في المنزل لأفراد الأسرة بنفس الطعم ويمكن تقديم طبق الكبد البلدي والبصل والسمن والفلفل الأخضر والثوم المفروم والكبد للضيوف. في المناسبات والمناسبات كما سنقدم لكم.
مكونات الكبد اللذيذة
- كيلو كبد محلي
- اثنين من البصل
- ثلاث ملاعق كبيرة سمن محلي
- حبة فلفل أخضر
- ثلاث فصوص ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة هيل
- ورق الغار
- عود قرفة
كيف يعمل الكبد؟
- الخطوة الأولى والأكثر أهمية هي تقطيع الكبد إلى قطع صغيرة ، وتركه لمدة ساعة على الأقل ، ثم تنظيفه جيدًا عن طريق نقعه في الماء والخل وعصير الليمون.
- ثم يغسل الكبد بالماء الدافئ ، ثم نضع مقلاة بالزيت المحلي ونسخنها على نار متوسطة ، ثم نضيف شرائح البصل ونقلب حتى يجف.
- ثم نضيف الكبد والملح والفلفل والهيل وورق الغار وعود القرفة والفلفل الأخضر والثوم المفروم ونخلط جيداً حتى تتجمع كل هذه المكونات.
- ثم غطي مقلاة الكبد وخففي النار واتركيها مع التحريك من حين لآخر حتى يختفي كل السائل الموجود في الكبد.
- بعد أن ينضج الكبد يؤخذ إلى طبق التقديم ويقدم ساخناً بهذه الوصفة والطريقة ، بأحلى وأجمل طعم ورائحة ، بطعم رائع وخطير.
خطأ: لا يُسمح بنقل المحتوى الخاص بنا لعدم الإبلاغ
