أفضل وصفة لكعكات الشوكولاتة ذات الإضافات المميزة والمذاق الرائع ، نقدم لكم اليوم طريقة مبتكرة لتحضير الكيك مع بعض الإضافات البسيطة التي ستعطي مذاقاً أكثر توازناً وقواماً لزجاً أكثر ، ومن هذه الوصفات كعكة الشوكولاتة باستخدام كعكة الشوكولاتة. طبقة من الطحينة على السطح وبعض الإضافات الأخرى وصفات جديدة لتحضير الكيك ، وقد أصبحت هذه الطريقة شائعة جدًا بين محبي الكيك بسبب مذاقها اللذيذ وقوامها القوي.
أفضل وصفة كعكة الشوكولاتة
:
- 2 بيض في درجة حرارة الغرفة.
- 250 جرام كوب وربع سكر.
- 2 ملاعق كبيرة دقيق.
- رشي الفانيليا.
- ربع كوب دقيق لجميع الأغراض 95 جرام.
- نصف كوب من الكاكاو الخام غير المحلى ، 50 جرام.
- قليل من الملح
- 100 جرام 7 ملاعق كبيرة زبدة.
مكونات طبقة الطحينة:
- 2 ملاعق كبيرة دقيق.
- 2 ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
في البداية نذوب الزبدة ونتركها جانبًا ، ومن ناحية أخرى نضيف الملح إلى الدقيق ونأخذ البيض ونضعه في وعاء ونضيف السكر ثم نخفقه جيدًا بمساعدة مضرب كهربائي أو خفق . نضيف الخفاقة الصافية والفانيليا ونضيفها أثناء الخفق ، ثم عندما يتعلق الأمر بدرجة حرارة الغرفة نضيف الزبدة المذابة ونخفق مرة أخرى ، ثم نجهز صينية مناسبة مقاس 20 * 20 سم ، ثم نرسم القاعدة والجوانب بقليل من الزبدة ونخفقها مرة أخرى. الصق ورق الزيت عليها ، ثم اسكبي الخليط وصقل السطح.
كيك شوكولاتة مع صوص خاص
ثم نجهز صلصة الطحينة عن طريق إضافة الطحينة وزبدة الفول السوداني والسكر البودرة إلى وعاء ، ونخلط المكونات جيدًا حتى يتجانس الخليط ، ونضعها في كيس المعجنات ونوزعها على سطح الصينية. بأي طريقة نضع البراونيز في فرن 180 درجة مسخن مسبقًا لمدة 25-30 دقيقة ، ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلًا ، ثم نقطعها إلى مربعات متساوية الحجم وتكون جاهزة للتقديم بنكهة لذيذة جدًا لمحبي كعكة الشوكولاتة.
