طعام رمضان الجديد 2022 كيف تصنع طعام رمضان الجديد تبحث عنه العديد من النساء اللواتي يرغبن في إغراء أفراد الأسرة الصائمين بالطعام والأطباق الرائعة ، وفي رمضان هناك العديد من الأعياد والحفلات التي يكرسها العديد من ربات البيوت ويحبونها لتقديم أجمل وألذ الأطباق والأواني. هم. تأكل.
طعام رمضان الجديد 2022
تحب العديد من ربات البيوت خلال شهر رمضان إعداد مائدة إفطار غنية بألوان الطعام اللذيذة وأطباق مختلفة حسب رغبات أفراد أسرهن ، أو تقديم وجبات شهية في المآدب والدعوات التي تقام بشكل متكرر خلال شهر رمضان ، ونتعرف على التالي عن أجمل الأطباق الرمضانية الجديدة لعام 2022.:
الري الشرقي
يعتبر طبق التبريد الشامي من ألذ أطباق المطبخ السوري حيث يقدم عدد كبير من الأطباق الجديدة واللذيذة.
- كأسان من الحمص الجاهز.
- رغيفان من الخبز العربي مقطّعان إلى شرائح صغيرة إلى متوسطة.
- خمس فصوص من الثوم المهروس.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ربع كوب طحينة.
- كمية مناسبة من الملح.
- يتم غسل نصف حزمة من البقدونس الأخضر وتمريرها في الخلاط.
- خيط من الصنوبر للتزيين.
- كوبان كبيران من الحليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة سمن طبيعي.
كيف يتم إعدادها
- نضع شرائح الخبز في صينية كبيرة ثم نضعها في الفرن حتى يجف الخبز ومقرمش.
- يغسل الحمص جيداً ويوضع على النار ، يغطى بالماء ويغلى لمدة ربع ساعة حتى يصل إلى النضج الكامل.
- نحضر وعاء كبير ونضع فيه عصير الليمون والطحينة وهريس الثوم والحليب مع كمية مناسبة من الملح ونخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
- توضع الخبز المحمص وبعض عصير الحمص على الطبق الذي يقدم عليه الشواء الدمشقي.
- بعد تصفية الحمص من الماء ، ضعه على الخبز ووزعه.
- نرش بعض الكمون المطحون أو الكمون الكامل فوق الحمص ، إذا رغبت في ذلك.
- نأخذ الزبادي وعصير الليمون ومزيج الطحينة ووزعيها على الحمص والخبز الجاف.
- بعد أن تُقلى حبات الصنوبر بالزيت ويصبح لونها ذهبيًا ، توزع على طبق ويُرش البقدونس المفروم عليها.
فتة حمص مفروم
وهي من الأطباق الجميلة التي يمكن تحضيرها وتقديمها على مائدة الإفطار ، وهي من الأطباق السهلة التي يمكن تحضيرها في غضون ساعة ، وتتميز بمذاقها الرائع ، حيث يخلط الحمص باللحم المفروم. التوابل.[1]
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- أربعة أكواب من الحمص.
- ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
- ربع المشكلة ملعقة صغيرة.
- ثلاث أرغفة من الخبز مقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم.
- نصف كوب طحينة.
- ربع كوب عصير ليمون.
- وعاء كبير من الزبادي.
- حفنة من البقدونس الأخضر المفروم.
كيف يتم إعدادها
- اغسلي الحمص جيداً واغليه في الماء حتى ينضج تماماً.
- نضع الزيت في مقلاة ثم نضيف البصل المفروم ونقلب جيداً حتى يتحول لون البصل إلى اللون الأصفر.
- نضيف اللحم المفروم والملح والفلفل والبهارات ونقلب جيدا حتى ينضج اللحم.
- ضعي الخبز في الفرن على صينية حتى يتحول لونه إلى البني ويصبح قوامه جافًا.
- نضع الخبز في طبق التقديم ونضع الحمص عليه ونرشه بالكمون مع إضافة كوب من المرق إلى الطبق حتى يمتصه الخبز.
- حضري الطحينة في الخلاط الكهربائي عن طريق خلط عصير الليمون وكوب من الحمص المسلوق وفص ثوم مطحون.
- يُغطى الحمص بالطحينة ، ثم اللحم المفروم ويُزين الطبق بالبقدونس.
أنظر أيضا: اكل يمني في رمضان بالصور والمكونات
طبق لحم مشروم
الفطر أو الفطر ، من أجمل الأطباق الرمضانية الجديدة المفيدة لعام 2022 وأجملها ، طبق شهي من الفطر ، لحم كتف منزوع العظم وأوراق الشجر ، وهي تدخل في العديد من الوصفات التي تقدم خلال شهر رمضان وخارجه. سبانخ.
- رطل ونصف من لحم الكتف المخلوع إلى قطع كبيرة.
- فلفل أحمر ذو لونين.
- ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ستة فصوص من الثوم المهروس.
- تم تقطيع رأس شومر إلى قطع وشرائح.
- ربع كيلو فطر مقطع.
- كأسان من المرق.
- ربع باوند من السبانخ المفروم في خلاط كهربائي.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
كيف يتم إعدادها
- نقطع الفلفل الأحمر الملون بالطول إلى أربعة أجزاء متساوية.
- تحمص الفلفل الأحمر على النار حتى يتلاشى القشرة الخارجية من سطح الثمرة.
- بعد إزالة القشرة الخارجية للفلفل الأحمر ، نقطعه ناعماً.
- نحضر مقلاة ونضع فيها نصف كمية الزيت ونتركها تسخن.
- بعد غسل وتجفيف اللحم جيداً ، نضيفه إلى الزيت على الموقد مع التحريك باستمرار حتى يتحول لون اللحم.
- نرفع اللحم عن المقلاة ونضيف باقي الزيت ثم نضيف الثوم المهروس والشمر والفطر المفروم والفلفل والملح.
- اخلطي المكونات جيدًا في المقلاة حتى تنضج الشمر وتنضج جيدًا.
- نضع اللحم في المقلاة ونضيف الفلفل الأحمر المحمص عليه ونسكب المرق حتى تغطي المكونات.
- غطي القدر واتركيه لمدة ساعة حتى ينضج اللحم تمامًا.
- أضيفي أوراق السبانخ المفرومة إلى المقلاة واتركيها حتى تذبل أوراق السبانخ وتصبح جاهزة للتقديم.
ستيك مع الخضار وصلصة الباربيكيو
وهي من الأطباق الجميلة التي يمكن أن تقدمها ربة المنزل لأفراد أسرتها على مائدة الإفطار ، وهي وجبة سريعة لا تستغرق أكثر من نصف ساعة في التحضير.
- كيلو لحم بقري مقطع إلى شرائح سميكة.
- كمية مناسبة من الملح والفلفل.
- حبة بصل كبيرة مفرومة ناعماً.
- كوبان من الكريمة.
- فص ثوم مطحون.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الباربكيو.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود لعمل صلصة الشواء.
- قطع الفطر في وعاء إلى شرائح.
كيف يتم إعدادها
- نضع الزيت على النار ونتركه حتى يسخن ثم نضيف البصل المفروم والثوم المهروس ونخلط حتى يتحول لون البصل والثوم إلى اللون الذهبي.
- أضيفي الفطر المفروم إلى البصل والثوم ، واخلطيهم جيدًا وأضيفي القليل من الملح حسب الرغبة.
- نضع صلصة الباربيكيو على المكونات وتخلط جيداً.
- نضيف الكريمة والفلفل الأسود ونترك الخليط على النار لمدة دقيقتين ثم نرفعها عن النار.
- ضعي القليل من زيت الزيتون في مقلاة ثانية وسخنيها.
- نحضر شرائح اللحم البقري ونرش عليها بعض الملح والفلفل.
- نأخذ لحم العجل في المقلاة ونقليه ، مع الحرص على عدم حرق القاع ، ثم يقلب ويقلى لمدة لا تزيد عن عشر دقائق.
- بعد تحميص اللحم ، انقله إلى أطباق التقديم واسكب الصلصة عليه.
- يتم تقديم اللحم إلى جانب طبق من الجزر والبروكلي المسلوق.
أنظر أيضا: اكلات سودانية لرمضان بالصور والمكونات
طريقة صنع أطباق جديدة لرمضان 2022
تختلف الأذواق في رمضان التي تحبها الكثير من النساء لتحضيرها وتزيين طاولات الإفطار … وإليكم بعضًا من أجمل الوجبات الرمضانية والحصرية:
طاجن بطاطس بالدجاج
تتعزز جمال طاجن البطاطس بالدجاج بإضافة الجبن المبشور إلى صينية البطاطس بالدجاج والتي تعد من الأطباق الشعبية الرمضانية التي يستهلكها الكثير من الناس بسبب مذاقها الفريد ورائحتها اللذيذة.
- كيلو صدر دجاج.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
- كيلو من البطاطس.
- ملعقتان كبيرتان من السمن الطبيعي.
- ملعقة كبيرة قشطة.
- كأسان من الحليب.
- كوبان من الجبن المبشور.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
كيف يتم إعدادها
- نضع صدور الدجاج على النار في قدر مناسبة ونضيف الزيت مع البصل والفلفل والملح.
- أضيفي كوبًا من الماء إلى القدر واتركي الدجاج ينضج فيه.
- نأخذ الدجاج من الفرن ونقطعه إلى قطع صغيرة ، ثم نعيدوه إلى القدر.
- أضيفي الكريمة وكمية صغيرة من الجبن المبشور إلى الدجاج.
- نقطع البطاطس إلى شرائح مستديرة غير سميكة ونرش عليها بعض الملح والفلفل ونضعها في فرن مناسب.
- قبل وضع شرائح البطاطس ، دهن المقلاة بالسمن الطبيعي.
- نسكب خليط الدجاج الذي حضرته على مكعبات البطاطس ونضع عليها طبقة أخرى من البطاطس ونضعها في الفرن.
- ساعد البطاطس على النضج عن طريق سكب بعض الحليب عليها قبل وضعها في الفرن.
- أضيفي جبن الشيدر المبشور وقدميه ساخناً.
كرات اللحم داود باشا
من الأطباق المشهورة في مختلف الدول العربية ، كرات اللحم داود باشا تعتمد على اللحم المفروم وصلصة الطماطم والتوابل القوية ، وهو طبق سهل لا يستغرق أكثر من ساعة في التحضير وبالتالي ممنوع تحضيره. قبل الإفطار بوقت قصير.
- كيلو لحم مفروم.
- قطعتان من البصل الأحمر الكبير.
- كيلو طماطم.
- اثنين من الفلفل الأحمر السميك.
- نصف كوب من البقدونس الأخضر ، بعد غسله وطحنه في الخلاط الكهربائي.
- ملعقة كبيرة ملح.
- نصف ملعقة كبيرة هيل مطحون.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم.
- ملعقة من البهارات
- خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- خلطة توابل صلصة الطماطم تحتوي على ملعقة صغيرة ملح ، وملعقة كبيرة من صلصة الطماطم المركزة ، وملعقة كبيرة من الفلفل الأسود ، وملعقة صغيرة من الثوم المطحون ونصف ملعقة صغيرة من الهال الناعم.
كيف يتم إعدادها
- اخلطي اللحم المفروم مع البهارات والفلفل الأسود والهيل المطحون.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تصبح القطع متجانسة.
- شكلي اللحم المفروم إلى كرات متوسطة الحجم.
- اغسل الطماطم جيدًا واخلطها في الخلاط للحصول على عصير طماطم ناعم.
- اخلطي عصير الطماطم مع البابريكا والبقدونس المفروم.
- يُضاف البصل إلى عصير الطماطم والفلفل بعد البشر أو الفرم في الخلاط الكهربائي.
- سخني الزيت في المقلاة ، ثم أضيفي مزيج الطماطم والفلفل والبصل واخلطيهم جيدًا مع إضافة البهارات الأخرى إلى المقلاة.
- اتركي المزيج على النار حتى يذوب تمامًا ، ثم ضعي كرات اللحم في القدر وانتظري حتى تنضج.
- قدمي كرات اللحم مع الأرز الأبيض أو أرز الشعيرية.
عرفنا طعام رمضان الجديد 2022 كيف تصنع طعام رمضان الجديدوشرحنا لكم كيف تصنعون اشهر الاطباق الرمضانية والري الشامية وكرة اللحم داود باشا وكذلك طريقة تحضير طاجن البطاطس بالدجاج وفتة الحمص باللحم المفروم.
