اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان 2022 وصفات رمضانية للفطور

وصفات رمضانية للافطار

لا مفر من الخلط عند التفكير في تحضير الوصفات الرمضانية لأن الصائم يفضل الطعام اللذيذ واللذيذ بعد الصيام بعد يوم طويل وهناك العديد من الوصفات الرمضانية اللذيذة التي يسهل تحضيرها ومن هذه الوصفات:

• محشي ورق عنب: إنه طبق شهير للغاية حيث يفضله كثير من الناس ويمكن تقديمه كطبق رئيسي أو مقبلات.
• مكرونة بشاميل: وهو طبق سهل التحضير لا يستغرق الكثير من الوقت في التحضير ، كما أنه طبق مميز مليء بالخضار والفيتامينات المفيدة.
• مصحح فلسطيني المسخن طبق شعبي فلسطيني محبوب عند كثير من الناس ، بسيط وطريقة تحضيره غير معقدة.
• مندي دجاج: وهي من أشهر الأطباق في الوطن العربي وتحظى بشعبية كبيرة بين الناس لمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها.
• كبة شامية: تعتبر الكبة الشامية من الأطباق المفضلة في المطبخ السوري ويمكن تقديمها كطبق رئيسي أو مقبلات.
• السمبوسة: تعتبر السمبوسك من أشهر الوصفات الرمضانية خلال شهر رمضان لما تتمتع به من سهولة في التحضير ومذاق لذيذ.
• بيتزا: وهي من أسهل الوجبات وأجملها لأن ربات البيوت لا يقضين وقتاً طويلاً في تحضيرها ويتم تحضيرها بسرعة كبيرة ، وهي وجبة دسمة يمكن تناولها بمفردها على الفطور إلى جانب حساء الخضار.

أنظر أيضا: أفكار غذائية مصرية وسعودية وسورية لأول يوم من رمضان

وجبات سهلة وسريعة لفطور رمضان 2022 وصفات إفطار رمضانية

هناك العديد من الأطعمة السهلة والسريعة التي يمكن اعتبارها الطبق الرئيسي في الإفطار الرمضاني ، حيث يوجد العديد من الأطعمة الشهية والمرضية وسهلة التحضير على الإفطار.[1]

فاهيتا الدجاج

تعتبر فاهيتا الدجاج من الأطعمة السهلة والمميزة حيث تعتمد بشكل أساسي على طريقة تحضير الدجاج والخضروات ، ولإعداد فاهيتا الدجاج بشكل صحيح يفضل اتباع الخطوات التالية:

:

• كيلو صدر دجاج مقطع إلى مكعبات.
• قطع الفلفل الأحمر إلى مكعبات.
• قطع الفلفل الأخضر إلى مكعبات.
• قطع الفلفل الأصفر إلى مكعبات.
• بصلة كبيرة.
• تاباسكو.
• 2 فص ثوم مهروس.
• ربع كوب زيت زيتون.
• نصف كوب عصير ليمون.
• ربع كوب ماء.
• رشة صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• مسحوق البصل عند الطلب.
• معلقة الفلفل الأحمر.
• نصف ملعقة كبيرة زعتر مجفف.
• فلفل أسود مطحون.
• ربع ملعقة صغيرة كمون.

كيف يتم إعدادها:

• في وعاء كبير ، ضعي جميع المكونات ما عدا البصل والفلفل والدجاج واخلطيهم جيداً.
• نضيف الدجاج إلى الوعاء ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة.
• نأخذ أسياخ الشواء ونقطع الفلفل الأحمر ومكعبات البصل إلى شرائح ، ثم قطعتين من الدجاج ، ثم نضيف قطعة من الفلفل الأحمر والأصفر وقطعتين من الدجاج ونكرر هذه الخطوات.
• ضعي أسياخ الفاهيتا في الفرن على الشواية وضعي تحتها صينية من الماء الساخن المغلي.
• اتركي الفاهيتا لمدة أربعين دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
• أخرجي الفاهيتا من الفرن وقدميها مع الصلصات المفضلة لديك.

سمبوسة

طريقة تحضير السمبوسك خطوة بخطوة والتي تعتبر من أكثر المقبلات طلباً حيث يتم تقديمها كطبق رئيسي على الموائد خلال شهر رمضان:

:

• 4 أكواب دقيق.
• ملعقة صغيرة ملح.
• · نصف كوب زيت نباتي أو زيت زيتون حسب الطلب.
• كوب ماء.
• لحم مفروم للحشوة.
• بصلة واحدة مفرومة.
• رشة فلفل وملح.
• اثنين من الجزر المبشور.
• ملء كوب من الماء الدافئ.

كيف يتم إعدادها:

• لتحضير عجينة السمبوسة ، ضعي جميع المكونات الجافة في وعاء كبير وأضيفي الماء تدريجيًا.
• تُترك العجينة لترتاح لفترة.
• لتحضير الحشوة نقلي البصل واللحم المفروم ونضيفي عليها جميع المقادير والبهارات.
• بعد الانتظار لفترة ، تتشكل العجينة على شكل مثلثات وتحشو باللحم المفروم.
• بعد الانتهاء من حشوة السمبوسة ، تُخبز في الفرن وتُقلى بالزيت اختياريًا.

باستا دجاج بشاميل

مكرونة البشاميل بالدجاج من أغرب الوصفات ولكنها لذيذة جدا وستحظى بإعجاب كل من يجربها ، وهنا مراحل عمل مكرونة بالبشاميل بالدجاج:

:

• خمس ملاعق كبيرة زبدة.
• مكعب ماجي.
• خمس ملاعق كبيرة من الدقيق.
• 3 أكواب من الحليب.
• 2 كوب جبن موزاريلا مبشور.
• باستا عند الطلب.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• بصلة واحدة مفرومة.
• فلفل اخضر مقطع.
• 3 فصوص ثوم مهروس.
• قطع 2 صدور دجاج إلى مكعبات صغيرة.
• نصف كوب بازلاء.
• كوب من الكزبرة الطازجة.
• علبة طماطم.
• نصف كوب ماء.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف يتم إعدادها:

• اسلقي المعكرونة وبعد طهيها ، اغسليها جيداً بالماء البارد وصفيها.
• سخني الفرن على 175 درجة.
• نضع زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ونضيف البصل والثوم والفلفل الأخضر ونقلبهم لمدة خمس دقائق.
• نضيف الدجاج وبمجرد أن ينضج نضيف الطماطم والبازلاء والكزبرة والماء والفلفل والمحليات.
• بعد طهي جميع المكونات ، تُترك لتختلط لمدة 15 دقيقة.
• لتحضير صلصة البشاميل ، ضعي الزبدة في قدر متوسطة الحجم وسخنيها على نار خفيفة.
• أضيفي مكعب ماجي واخلطيهم لمدة دقيقتين.
• يضاف الدقيق ويقلى بالزبدة.
• ثم أضيفي الحليب واخلطي حتى يصبح الخليط قوام كريمي وسميك.
• اخلطي المعكرونة المسلوقة مع نصف صلصة البشاميل.
• خذ المعكرونة التي خلطتها مع الصلصة على صينية.
• وزعي الحشوة فوق المعكرونة وأضيفي الجبن المبشور.
• أضف الباستا المتبقية ووزع الهاون المتبقي فوقها.
• نضع جبنة الموزاريلا على المعكرونة ونضعها في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة وقدميها بعد الطهي.

منسف الاردن

وهي من الأطباق الشعبية التي يقدمها المطبخ الأردني ، فهي من أشهر الأطباق في الوطن العربي وغالباً ما يتم تقديمها خاصة خلال شهر رمضان.

:

• كيلو أرز بسمتي.
• 3 كيلو لحم غنم.
• 2 كيلو شراب ميد.
• ورق الغار.
• بقدونس مفروم.
• اللوز عند الطلب.
• نصف ملعقة ملح.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• أربع حبات هيل.

كيف يتم إعدادها:

• نضع اللحم في قدر ونضع عليه كل البهارات حتى ينضج.
• ثم ينقع بعض الأرز في الماء ويضاف الكركم الأصفر.
• نضع الأرز في قدر ونضيف الزيت و 3 أكواب من الماء.
• ونضع الملح ونتركه على النار حتى يغلي ثم يغطيه حتى تهدأ النار وتستوي.
• بعد أن ينضج اللحم يؤخذ في قدر ويضاف إليه لبن الجميد ويترك على النار حتى يتماسك.
• بعد طهي الأرز ، يُرتب على صينية كبيرة ويُسكب اللحم مع لحم الخنزير والحليب ، ويُزين باللوز والبقدونس.

أنظر أيضا: اكلات سعودية بمكوناتها وخطواتها في رمضان ونجد والجنوب

وجبات سريعة على الافطار في رمضان 2022

خاصة وأن شهر رمضان يحتاج إلى أطعمة متنوعة ، واعتبار أن هذه الأطعمة لذيذة ، فإن ربات البيوت ينشغلن بالأطعمة المراد تحضيرها لوجبة الإفطار الرمضانية. ما يلي:

كرات اللحم السورية

نظرًا لأن الكبة من الأطباق السورية وهي مشهورة جدًا بين الشعوب العربية ، فإن الكبة من الأطعمة التي يتم تقديمها دائمًا في رمضان ويكون تحضير الكبة على النحو التالي:

:

• 2 كوب برغل نيء.
• كوب من الماء البارد
• بصل صغير مقطّع إلى أرباع.
• حبة ليمون مقشرة.
• عرق النعناع.
• رشة فلفل بني.
• قليل من الملح
• لحم حمل.

حشوة:

• معلقات الزيوت النباتية.
• 2 بصل مفروم ناعم.
• نصف كيلو لحم بقري مفروم قليل الدهن.
• الجوز المفروم عند الطلب.
• رشة صغيرة فلفل أبيض.
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
• ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير:

• نقع نصف كوب من البرغل في الماء لمدة نصف ساعة.
• يُضاف البصل وقشر الليمون والملح والنعناع والفلفل الأسود إلى البرغل ويُقطع مرة واحدة في المفرمة.
• نضيف اللحم للخليط ونضيف بعض الماء لتسهيل عملية الفرم.
• للحشوة ، سخني الزيت في مقلاة ، أضيفي البصل واللحم ، ثم أضيفي الملح والفلفل الأبيض والأسود والزنجبيل مع التحريك باستمرار لمدة دقيقة واحدة.
• نضع الجوز في الخليط ونتركه ليبرد بعد الطهي.
• لتحضير الكبة ، افردي كمية صغيرة من العجين على شكل كرة ، وضعي السبابة في الماء واستخدميها لإخراج كرة العجين ، وملئي الكبة بالحشوة ، وختميها ، واضغطي عليها برفق وكرر العملية. استمر حتى نفاد الكمية.
• تقلى الكبة بالزيت النباتي على حرارة 240 درجة ثم تقلبها للحصول على لون ذهبي.
• بعد طهي الكبة ، توضع في وعاء ، وتُصفى من الزيت وتقدم.

تبولة

يعتبر التبول من أشهر المقبلات التي يفضل الناس عمومًا تقديمها على مائدة رمضان لما يحتويه من فوائد ، كما أنه غني بالعناصر الغذائية والفيتامينات القيمة ، ويتم تحضير التبولة على النحو التالي:

:

• ثلاث حبات طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة جدًا.
• كوب بقدونس مفروم ناعماً.
• كوب نعناع مفروم.
• 2 بصل أخضر مفروم.
• ربع كوب برغل.
• 2 خيار مقطع إلى قطع صغيرة.
• ربع كوب زيت زيتون.
• ربع كوب عصير ليمون.
• الملح والفلفل حسب الذوق.
• خس للتزيين حسب الرغبة.

كيف يتم إعدادها:

• ينقع البرغل في ماء بارد ويترك لمدة ربع ساعة ثم يغسل ويصفى.
• اخلطي النعناع المفروم والبقدونس جيدًا.
• يُضاف الخيار والطماطم والبصل إلى البرغل والبقدونس والنعناع.
• ثم نضيف البصل الأخضر والملح وعصير الليمون والفلفل الأسود ونخلط المكونات.
• أضيفي زيت الزيتون تدريجيًا إلى الخليط.
• نضع الخس في طبق مسطح ثم نضيف المزيج ويقدم.

أنظر أيضا: أفضل السحور لا يسكت في رمضان.

نصائح إفطار رمضانية

الفطور الرمضاني ذو أهمية كبيرة ، لذلك عادة ما يستغرق الأمر وقتاً طويلاً لربات البيوت لتحضير الوجبة الرمضانية المفضلة دائماً ، الغنية بالأطعمة المختلفة والمتنوعة وغير التقليدية ، لذلك سنقدم لكم بعض التوصيات لفطور رمضان. مثله:

• الدجاج رطب.
• فتة حمص باللحم.
• ورق عنب بدبس الرمان.
• اصابع الدجاج مع جبنة الموزاريلا.
• عجة الدجاج والخضروات.
• لفائف السمبوسة بالجبن.
• فطائر باللحم المفروم.
• مكرونة بالخضروات.
• كوسة بالبشاميل.

وجبات رمضان الخفيفة

هناك مجموعة كبيرة من الأشخاص يفضلون تناول الأطعمة الخفيفة الخالية من الدهون والخالية من الدهون للحفاظ على صحتهم ، وهناك العديد من الأطعمة الخفيفة التي ينصح بتقديمها خلال رحلة رمضان:

• التبولة السورية.
• فتوس.
• سلطة البرغل والسبانخ.
• باذنجان مشوي مشوي.
• فتة مخزنة.
• كرات اللحم اللبنانية المحشية.
• كفتة طحينة.
• شوربة البازلاء بالطحينة.
• حساء الدجاج المعكرونة.
• فتوش بدبس الرمان.

أنظر أيضا: اكل يمني في رمضان على افطار شعبي بالمكونات والخطوات

وهكذا وصلنا إلى نهاية مقالنا الذي قدمناه لكم. وجبات سهلة وسريعة لفطور رمضان 2022 وصفات إفطار رمضانيةكما قدمنا ​​اقتراحات للوجبات الخفيفة والسهلة وفطور رمضان.