طعام سهل وسريع ولذيذ سيدتي ، يمكنك تحضيرها لعائلتك بمكونات رخيصة ، في معظم الأوقات قد تكون ربة المنزل مشغولة بعملها وتحتاج إلى طهي شيء بسيط وسريع ولذيذ لأطفالها ، لذلك في هذا المقال سوف نقدم أفضل الوصفات . يمكنك تحضيرها بسهولة وبسرعة.
طعام سهل وسريع ولذيذ
لا يقتصر تحضير الطعام على ربات البيوت ، لأن هناك أشخاص واثقين في الطبخ ، مثل طلاب الجامعات والوافدين ، الذين يبحثون عن وجبات سريعة وسهلة ، وفي هذا المقال سنتحدث عن وجبة جماعية. .
دجاج مقلي
الدجاج المشوي من أشهى الأطباق التي تستطيع ربة المنزل تحضيرها بسهولة وسرعة في المنزل ، في هذا المقال اخترنا لك طريقة تحضير الدجاج المشوي بوصفة لذيذة.
مقادير الدجاج المقلي
لتحضير الدجاج المشوي في المنزل ، تحتاجين إلى المكونات التالية:
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل أبيض.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
- ربع كوب دقيق ذرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار الأخضر.
- كوبين من الطحين الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من صودا الخبز.
- ثماني قطع صدور دجاج.
- ملعقة كبيرة من معجون الثوم.
طريقة تحضير الدجاج المسلوق
لتحضير الدجاج المسلوق في المنزل بشكل لذيذ وسهل اتبع الخطوات التالية:
- املأ وعاءً بالماء وأضف مسحوق الفلفل الحار الأخضر والملح وصودا الخبز ومعجون الثوم والزنجبيل.
- اغمر قطع الدجاج في الوعاء واتركها لمدة خمس ساعات حتى تنقع الدجاج جيدًا.
- أخرجي الدجاج من القدر واتركيه يجف.
- اخلطي دقيق الذرة والدقيق الأبيض والملح والفلفل الأبيض في وعاء عميق.
- تخلط المكونات جيداً وتغطى الدجاج.
- يُقلى الدجاج جيدًا ، ويُرفع عن الزيت عندما يتحول إلى اللون ، ويُقدم.
باستا دجاج بشاميل
سيدتي ، يمكنك تحضير مكرونة دجاج البشاميل بسهولة لأفراد أسرتك ، لأنها تعتبر من الأطباق الشهية والسهلة التي يحبها الصغار والكبار على حد سواء ، وتحتاج إلى المكونات التالية لتحضيرها في المنزل:
مقادير باستا دجاج البشاميل
الآن سوف نقدم لكم مكونات مكرونة دجاج البشاميل للحصول على مذاق شهي ولذيذ ، ومن أبرز مكوناته:
- علبة معكرونة جافة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- بصل صغير مقطّع إلى مكعبات.
- فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات.
- ثلاث فصوص ثوم مفروم.
- قطعتان من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد (مكعبات).
- نصف كوب بازلاء مجمدة.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة.
- ثلاث أغصان من الشبت الطازج المفروم.
- علبة معجون طماطم.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة ملح.
- خمس ملاعق كبيرة زبدة.
- مكعب مرق دجاج.
- خمس ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ثلاثة أكواب من الحليب.
- كوبان من جبن الموزاريلا المبشور.
طريقة عمل مكرونة بالدجاج بالبشاميل
لتحضير مكرونة دجاج بالبشاميل ، اتبع الخطوات التالية:
- سخني قدر كبير من الماء المملح قليلاً حتى الغليان واطهي المعكرونة لمدة 10 دقائق حتى تنضج بالكامل ، ثم صفيها.
- سخني الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي البصل والفلفل الأخضر والثوم حتى يصبح طرياً.
- قلبي الدجاج واتركيه حتى ينضج.
- اخلطي البازلاء والكزبرة والشبت ومعجون الطماطم بكمية كافية من الماء لعمل صلصة سميكة.
- استمر في الطهي مع التحريك حتى يصبح الدجاج الآن ورديًا ، وتصبح العصائر صافية وتكون جميع المكونات دافئة.
- يضاف الملح والفلفل.
- لتحضير صلصة البشاميل ، نذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة ، ثم نذوب مرق الدجاج في الزبدة المذابة ، مع التحريك باستمرار ، وخلط الدقيق حتى يصبح ناعمًا.
- يقلب مع الحليب ويتبل بالفلفل مع الاستمرار في التقليب حتى تصبح الصلصة كثيفة بدرجة كافية لتغليف ظهر الملعقة.
- اخلطي الباستا المطبوخة مع نصف صلصة البشاميل في وعاء ، ثم ضعي نصف كمية المكرونة على صينية خبز وأضيفي نصف مزيج الدجاج ونصف جبنة الموزاريلا.
- يُسكب المعكرونة المتبقية من مزيج الدجاج وبقية صلصة البشاميل ، ثم يُغطى بالموزاريلا المتبقية.
- اخبزي الطبق في فرن مسخن لمدة 30 دقيقة.
أنظر أيضا: طريقة البشاميل بالدقيق والحليب
فاهيتا الدجاج
فاهيتا الدجاج من أشهر الأطباق المكسيكية ، انتشرت في جميع أنحاء العالم لمذاقها الشهي واحتوائها على الخضار والدجاج ، ومكونات هذه الوصفة هي:
مكونات فاهيتا الدجاج
المكونات اللازمة لتحضير فاهيتا الدجاج هي:
- أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون.
- 2 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- نصف حبة متوسطة فلفل أحمر حلو.
- أربع حبات بصل خضراء (مفرومة ناعماً).
- نصف كوب بصل مفروم.
طريقة تحضير فاهيتا الدجاج
اتبع هذه الخطوات لتحضير فاهيتا دجاج لذيذة في المنزل:
- اخلطي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وعصير الليمون والبهارات في وعاء كبير.
- نضيف الدجاج إلى الخليط ونضعه في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
- يقلى الفلفل والبصل في الزيت المتبقي حتى يلين.
- يُصفى الدجاج ويُزيل التوابل.
- اطهي الدجاج لمدة ست دقائق على نار متوسطة.
- أعد مزيج الفلفل إلى المقلاة.
- انقلي فاهيتا الدجاج إلى طبق تقديم وقدميها على الفور.
أنظر أيضا: طريقة طهي السبانخ باللحم والأرز والبطاطس
دجاج مشوي
يعتبر شيش طاووق من أشهر طرق طهي الدجاج ، حيث يتم تقطيع الدجاج وتتبيله ووضعه على أعواد خشبية وطهيها ، وإليكم مكونات هذا الطبق وكيفية تحضيره.
مكونات سيخ طاووق
لتحضير شيش طاووق في المنزل ، تحتاج المكونات التالية:
- رطلين من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى قطع كبيرة.
- نصف كوب من اللبن الزبادي كامل الدسم.
- نصف كوب عصير ليمون.
- نصف كوب زيت زيتون.
- ستة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف ملعقة صغيرة زعتر.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة تحضير شيش طاووق
اتبع هذه الخطوات لتحضير شيش طاووق في المنزل بطعم لذيذ وبسهولة وسرعة:
- في وعاء كبير نضيف مكونات تتبيلة الشيش طاووق (زبادي ، عصير ليمون ، زيت زيتون ، ثوم ، معجون طماطم ، جميع التوابل ، ملح وفلفل) وتخلط جيدا.
- ضعي مكعبات الدجاج في نفس الوعاء وغطي الدجاج بالتتبيلة.
- غطي الدجاج واتركيه في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
- اشوي الدجاج على أسياخ ، ثم ضع قطعة من البصل على كل سيخ.
- اقلي الدجاج على نار متوسطة لمدة ثماني دقائق على كل جانب.
بعد تقديمه أخيرًا ، انتهينا من مقالتنا. وجبات سهلة وسريعة ولذيذة بهذه الوصفة التي يمكن تحضيرها في المنزل ، تعلمنا كيفية صنع فاهيتا الدجاج والشيش طاووق بوصفات سهلة ومذاق لذيذ ولذيذ.
