يعد تحضير بيلاف بالمكسرات بطريقة سهلة وبسيطة من أحلام الكثير من النساء ، لأن تحضير هذا الطبق الشهير يتطلب الكثير من الجهد والتحضير والتحضير ، كما أن تحضيره يستغرق الكثير من الوقت. .
والآن سنترككم إلى السطور التالية مع طريقة التحضير التفصيلية ، ونعدكم بأنكم ستحصلون على مذاق رائع وتبهر جميع أفراد أسرتكم بوجبة رائعة ذات قيمة غذائية عالية ونكهة مميزة.
طريقة تحضير مكونات خليط أرز الجوز
كل امرأة وربة منزل في حالة من الذهول أثناء الاستعداد للسحر ، خاصة على مائدة شهر رمضان المبارك ، حيث تفضل الكثير من النساء إعداد العديد من العناصر التي تناسب جميع الأذواق ، لكننا نجدها من بين جميع الأنواع. أرز مع مزيج من كبد الدجاج واللوز والبندق والجوز والزبيب والقوانص ، يمكن أن يفوز في أي منافسة.
لذلك يمكن الفوز بأي سباق على أي طاولة وهو مزيج من النكهات الرائعة والمختلفة التي يحبها الجميع ، والآن نترككم بالتفصيل مع المكونات وطريقة التحضير من خلال الأسطر التالية.
تحضير الأرز مع الخليط خطوة بخطوة
:
- كيلو أرز نظيف مغسول ومصفى جيداً.
- كيلو كبدة وقوانص دجاج مغسولة جيداً.
- بندق مقشر ومحمص باعتدال.
- لوز مقشر ومحمص باعتدال.
- متوسط كمية الجوز المقشر المحمص.
- متوسط كمية الزبيب.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- مكعبات مرق الدجاج.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
كيف يتم إعدادها:
- قطّعي حوصلات الدجاج إلى قطع صغيرة لتسهيل كيّها.
- ضعي قدرًا متوسط الحجم على النار وضعي فيه ملعقة كبيرة من الزيت ، وضعي عليها الحوصلة واخلطي جيدًا.
- نضع الكبد عندما ينضج ، فهو لا يحتاج إلى الكثير من الوقت لينضج.
- أضف الملح والفلفل والقرفة إليها واخلطها جيدًا للحصول على نكهة مختلفة.
- لطهي الأرز ، نحضر قدرًا ونضع ملعقة زيت ونضعه على النار.
- نضع ملعقتين كبيرتين من السكر على النار ونتركها حتى يتغير لونها ، وعندما تخرج الفقاعات البيضاء بسرعة نضع الأرز عليها حتى لا يعطي الأرز مذاقا كريها.
- اخلطي الأرز مع السكر حتى يتحول لون الأرز إلى البني ويتجانس لون الأرز تمامًا.
- بعد التأكد من تجانس لون الأرز ، أضيفي مكعبات مرق الدجاج واخلطي جيدًا.
- بعد تجانس جميع المكونات ، أضيفي بعض الماء المغلي فوق الأرز حتى يُغطى الأرز بالكامل ، كما هو الحال في طريقة تحضير الأرز العادية.
- ثم يُطهى الأرز كالمعتاد ويترك على نار خفيفة حتى ينضج تمامًا.
- ضعي ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة ، وضعي المكسرات المقشرة لتحميصها على النار ، ثم أضيفي الكبد ومخلفاتها حتى تمتزج النكهات معًا.
- في المرحلة الأخيرة نضع الزبيب ونخلط المزيج كله ثم نخرجه من الموقد.
- يقدم الأرز على أطباق ويضاف إليه الكبد والقوانص والمكسرات والزبيب ويقدم مع المخللات والسلطة الخضراء.
