الفول بالكراميل من الحلويات الشرقية التي يقبلها الكثير من الناس الكبار والصغار على حد سواء ، فالأمهات تعرف كيف تطبخ في المنزل كما تفعل الشيف فاطمة أبو هاتي ، ونحن نقدمها لك في مقال اليوم.
بسبوسة بالكراميل للشيف فاطمة أبو هاتي
يمكنك بسهولة صنع اللوبيا بالكراميل بالمكونات التالية ، لأن المكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل ، وهذه المكونات كالتالي:
- 2 كوب دقيق سميد.
- 1 ملعقة كبيرة دقيق.
- نصف كوب سمن.
- 3/4 كوب حليب سائل.
- 2 ملاعق كبيرة من العسل.
- نصف كوب سكر أبيض.
- 2 ملاعق كبيرة من جوزة الطيب.
- ربع ملعقة بيكنج بودر.
- ربع كوب ماء.
كيف يتم إعدادها
يمكنك عمل هذه الحلوى بسهولة شديدة باتباع الخطوات التالية ؛ نظرًا لأنه لا يتطلب وقتًا وجهدًا في طريقة العمل ، فالخطوات هي كما يلي:
- نحضر صينية مناسبة لكمية البسبوسة ونضع فيها دقيق السميد.
- ثم نأخذ إناء ونضع فيه كلًا من السكر والماء ونبقي القدر على نار خفيفة حتى يغلي.
- ثم بعد أن يتماسك الخليط قليلاً ، يتم إزالته من النار.
- نحضر وعاء آخر ونضع فيه الحليب والزيت ونخلطهما جيداً.
- كما نحضر صينية ونسكب عليها الحليب والزيت ونخلطها جيدًا حتى تتجانس.
- ثم نضيف الكراميل الذي أعددناه من قبل.
- اخلطي جميع المكونات معًا واخلطي جيدًا.
- ثم نفتح الفرن على 180 درجة.
- ضعي البسبوسة في صينية ووزعيها بالتساوي.
- ثم نضع صينية البسبوسة في الفرن على نار هادئة.
- ثم نرفع درجة حرارة الفرن إلى درجة حرارة متوسطة ونترك الفاصوليا تجلس لمدة عشر دقائق حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- نحن نسقي البسبوسة بالشربت بمجرد خروجها ونغطيها لنحافظ عليها طرية طوال الوقت.
- نترك البسبوسة تبرد ثم نقطعها ونضعها في طبق التقديم.
- ملحوظة: يمكننا وضع بعض المكسرات على وجه الحبة قبل أن تدخل الفرن.
