يحتوي الدقيق الأبيض على سعرات حرارية أعلى من الدقيق البني. يعتبر الخبز هو الغذاء الرئيسي لمعظم سكان العالم لأن كلا من الدقيق الأبيض والبني هما المكونات الرئيسية المستخدمة في صنع جميع أنواع المخبوزات. بجانب إجابة السؤال الجوهري ، أهم فوائد الدقيق البني والاختلافات بين الدقيق الأبيض والدقيق البني.
يحتوي الدقيق الأبيض على سعرات حرارية أعلى من الدقيق البني.
يحتوي الدقيق الأبيض على سعرات حرارية أعلى من الدقيق البني. التعبير صحيح ، يحتوي الطحين الأبيض على 364 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، بينما يحتوي الدقيق البني على 240 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، لأن الدقيق البني يحتوي على المزيد من الألياف ، مما يساعد الأمعاء على التخلص من الفضلات ، بينما يتميز الدقيق الأبيض بطبيعته الحمضية. الأسباب الرئيسية للالتهاب المزمن.
أنظر أيضا: الفرق بين الدقيق الأبيض والبني
الفرق بين الدقيق الأبيض والدقيق البني
يكمن الاختلاف بين الدقيق الأبيض والدقيق البني في طريقة إنتاجه ، لأن الدقيق البني يتم الحصول عليه من طحن حبة القمح الكامل ، بينما يتم الحصول على الدقيق الأبيض من طحن حبة القمح بعد إزالة النواة والألياف المعروفة بالنخالة. لذلك ، يحتوي الدقيق البني على جميع الفوائد الغذائية للقمح عندما يفتقر الدقيق الأبيض إلى الألياف والبروتينات الأساسية.[1]
الفوائد الصحية للدقيق البني
أدناه ، سنتحدث عن أهم الفوائد الصحية للدقيق البني:
- يمد الدقيق البني الجسم بفيتامين B1 الأساسي ويعمل كمضاد قوي للأكسدة.
- يحتوي على الزنك والمغنيسيوم ، مما يزيد من استجابة الأنسولين ، لذلك فهو يعتبر من أفضل الأطعمة لمرضى السكر.
- إنه مصدر جيد للبروتين النباتي الضروري لإصلاح الخلايا التالفة وبناء الأنسجة.
- يساعد محتوى الفوسفور في الدقيق البني في الحفاظ على صحة العظام.
- يساعد الجسم على التخلص من الدهون والدهون الثلاثية.
وبعد قراءة مقالتنا يحتوي الدقيق الأبيض على سعرات حرارية أعلى من الدقيق البني. وفي الختام قدم المقال معلومات عن الدقيق الأبيض والدقيق الأبيض وأهم الفروق بينهما.
