السعرات الحرارية في شوربة لسان تعتبر من الأطباق المفيدة والصحية للإنسان ، فهي من أنواع المعكرونة التي تتميز بأنها صغيرة الحجم وأكبر قليلاً من حبة الأرز وتبدأ في الانتفاخ مثل أنواع المكرونة الأخرى. عند طهيها في الماء ، يمكن تحضير المعكرونة واللسان العصفور بعدة طرق مختلفة ، إما كطبق رئيسي أو كطبق جانبي ، ومن هذه البيانات سيساعدنا الموقع المرجعي في معرفة المعلومات الصحية حول حساء الأورزو. السعرات الحرارية وأهم فوائدها للإنسان.
شوربة لسان عصفور
وهي من الوجبات الصحية التي يمكن تناولها عند اتباع نظام غذائي لانقاص الوزن ، فهي نوع من المعكرونة قصيرة الحبة ، تشبه الحبوب حبات الأرز البسمتي الناعم وتتميز بانخفاض نسبة النشا مقارنة بها. مقارنة بأنواع المعكرونة الأخرى ، لأنها سهلة وسريعة التحضير ويمكن تحضيرها لتقديمها جنبًا إلى جنب مع الوجبات ، فهي لا غنى عنها للمائدة حيث يعتبر حساء لسان العصفور من ألذ وألذ الأطباق الجانبية ، ويمكن أن يكون أعد في نفس الوقت. إضافة الخضار واللحوم اختياريا.
السعرات الحرارية في شوربة لسان
شوربة السا عصفور من الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية. كوب واحد من شوربة السا عصفور يحتوي على: 180 السعرات الحرارية نظرًا لأنه من الأطعمة التي تساهم في الوقاية من السمنة وارتفاع نسبة السكر في الدم ، فهو يعتبر مصدرًا للكربوهيدرات التي تزيد من طاقة الجسم ، كما يساهم في الوقاية من مشاكل الجهاز الهضمي التي قد يعاني منها الصائم. مادة سكرية يتم الكشف عنها خلال شهر رمضان ، تمنح الشعور بالشبع وتتميز بخصائص عديدة تحتوي عليها ، خاصة مادة المنثول التي تجعل طعمها حلو المذاق.[1]
القيمة الغذائية لشوربة الأورزو
يحتوي شوربة الأورزو على العديد من العناصر الغذائية التي تجعلها وجبة صحية عند تناولها باعتدال ، لذلك يجب معرفة القيمة الغذائية لهذا الحساء ، وبمجرد معرفة محتوى السعرات الحرارية ، يمكن معرفة العناصر الغذائية المهمة. شوربة تحتوي على:[1][2]
| الأطعمة | قيمة مغذية |
| السعرات الحرارية | 180 سعرة حرارية |
| زيوت | 5.1 جرام |
| الدهون المشبعة | 1.3 جرام |
| الدهون غير المشبعة | 0.6 جرام |
| الدهون الأحادية غير المشبعة | 1.7 جرام |
| الكوليسترول | 4.0 ملغ |
| صوديوم | 193.9 مجم |
| البوتاسيوم | 571.7 مجم |
| الكربوهيدرات | 64.0 جرام |
| الأساسية | 7.2 جرام |
| الحلوى | 6.7 جرام |
| بروتين | 15.7 جرام |
| الكالسيوم | 8.9 ملليغرام |
| فيتامين ب 6 | 5.8 ملليغرام |
| فيتامين سي | 23.6 ملليغرام |
| مكواة | 16.4 ملليغرام |
| المغنيسيوم | 6.4 ملليغرام |
| المنغنيز | 12.0 ملليغرام |
فوائد حساء لسان العصفور
حساء لسان العصفور له فوائد عديدة لأنه غني بالفيتامينات والمعادن والزيوت ويستخدم بكثرة في الطب الصيني البديل ، ومن أبرز فوائده ما يلي:
- تسريع عملية التئام الجروح وشفائها.
- يعالج حالات العقم عند كلا الجنسين بشكل فعال للغاية.
- نظف البشرة من العيوب وأضف الرطوبة والنعومة.
- يحتوي على كميات عالية من الحديد ، لذا فإن تناوله يمنع الإصابة بفقر الدم.
- يعالج اضطرابات الجهاز الهضمي ويوقف الإسهال والتهاب المعدة.
- يحتوي على مضادات الأكسدة ، ويفيد مرضى القلب ويزودهم بالطاقة.
أنظر أيضا: قائمة شوربات رمضان مكتوبة لعام 2022 ، 30 يومًا
شوربة دجاج لسان العصفور
تعتبر من ألذ الأطباق التقليدية الصحية حيث تحتوي على العديد من الفوائد الغذائية لجسم الإنسان ويمكن تحضيرها بإضافة الدجاج على النحو التالي:
عناصر
- حبتان هيل.
- إجازة دافني.
- مكعبان من مرق الدجاج.
- أربعة أكواب من الماء.
- قليل من الملح؛
- القليل من الفلفل الأسود.
- قطعتين من صدور الدجاج.
- ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ربع كوب جزر مقطع.
- ربع كوب بصل مفروم.
- نصف كوب من عجينة الأورزو.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة.
كيف يتم إعدادها
- نذوب الزبدة على نار متوسطة ثم نضيف البصل ونتركه حتى يذبل.
- أضيفي المعكرونة والجزر ثم اخلطي جيداً.
- قطعي صدور الدجاج بالطول إلى شرائح.
- قلبي شرائح الدجاج بالهيل وأوراق الغار والكزبرة والملح والفلفل.
- تُمزج المكوّنات جيّداً ، ثمّ تُذوّب مكعّبات مرقة الدجاج في الماء وتُسكب فوق المزيج السابق.
- نترك المزيج على نار متوسطة حتى يغلي ثم نخفض النار ونتركه لمدة نصف ساعة حتى ينضج.
شوربة لسان عصفور بالخضار
وهي من الأطباق الشهية واللذيذة التي يمكن تحضيرها بلسان العصفور ، وتعتبر من الأطباق الصحية المنتشرة في جميع أنحاء الوطن العربي ويمكن تحضيرها على النحو التالي:
عناصر
- نصف كوب من عجينة الأورزو.
- كوب من البصل المفروم.
- أربع فصوص ثوم.
- نصف كوب كوسة مفرومة.
- نصف كوب باذنجان شرائح.
- ربع كوب فطر.
- نصف كوب من أوراق البقدونس الطازجة.
- كوب فلفل ملون مفروم.
- ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة فلفل حريف.
- قليل من الملح.
- رشة فلفل أسود مطحون.
- ربع كوب صلصة الصويا.
كيف يتم إعدادها
- نفرم الثوم والبقدونس والبصل جيدًا ونتركه جانبًا.
- نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة.
- اسلقي المعكرونة في ماء مغلي ومملح.
- ضعي البصل والثوم والفلفل الحار وشرائح الفطر والفلفل الحلو والكوسا في مقلاة واقليها بزيت الزيتون.
- نضيف مكعبات الباذنجان وصلصة الصويا والملح والفلفل ونترك المكونات على النار حتى تغلي.
- أضيفي مكرونة لسان العصفور والبقدونس واخلطيهم جيداً وقدميهم على الفور.
أنظر أيضا: طريقة عمل شوربة لسان العصفور بسرعة وسهولة
وهكذا ، بعد التعلم ، وصلنا إلى نهاية مقالتنا. السعرات الحرارية في شوربة لسانو ولتحديد قيمته الغذائية وفوائده وطريقة تحضيره ، يتم شرح نظرة بسيطة على حساء لسان العصفور وأهميته لجسم الإنسان.
