كيف تطبخ اللحوم في المنزل؟الغداء من تلك الأطعمة المصنوعة من اللحوم سواء كانت لحم أحمر أو دجاج أبيض مع إضافة بعض الملح والبهارات اللازمة لتحقيق مذاقها اللذيذ ونكهتها المميزة. تتساءل الأمهات عن كيفية صنعه في المنزل لحماية صحة أطفالهن ، لذلك سنوضح لك كيفية تحضير وجبة غداء لذيذة باللحوم في المنزل.
كيف تطبخ اللحوم في المنزل؟
خطوات التحضير
- ضعي اللحم في وعاء كبة أو مفرمة لحم ، أضيفي الجبن الكريمي أو المثلثات وقلبيها بسرعة عالية حتى تمتزج جيدًا.
- أضف البيض الكامل من البيض أو البيض الكامل وقم بتشغيله بسرعة عالية مرة أخرى حتى يتجانس تمامًا.
- نضيف الثوم المفروم والتوابل من مسحوق الثوم ومسحوق البصل والفلفل الحلو والملح والفلفل الأسود المطحون ويقلب بأقصى سرعة حتى تصبح جميع المكونات متجانسة تمامًا ويكون لديك عجينة لحم طرية.
- نخرج العجينة من الوعاء ونضع حبات الفلفل عليها ونخلط جيداً لتوزيع حبات الفلفل بالداخل.
- افردي العجينة بالطول على ورقة بلاستيكية قوية ، واضغطي عليها ولفيها في اسطوانة ، ثم دحرجها جيدًا على كلا الجانبين وأغلق الطرفين بإحكام.
- نلف اللحم بورق الألمنيوم الحراري مرة أخرى كما في المقام الأول.
- نضع اسطوانة اللحم المتدحرجة في قدر من الماء المغلي ونشعل النار فيه.
- أضيفي عود القرفة وورق الغار واللحم المقطع ورشة ملح.
- اترك الأسطوانة على النار لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا.
- ثم نخرجه من الماء ونتركه يبرد ، ثم نتركه يرتاح في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو أكثر حتى يتصلب تمامًا.
- نخرج الغداء من الثلاجة ونقطعه إلى حلقات بحركة دائرية ونبدأ في استخدامه في طبق مناسب أو في السندويشات أو في تحضير الأطباق المختلفة.
نحرص على إغلاق الباقي بإحكام والاحتفاظ به في الثلاجة لحين الاستخدام.
