الطريقة السحرية لصنع العجين الياباني لجميع أنواع منتجات المخبوزات العجين من الأشياء المفضلة لدى ربات البيوت حيث لا يمكن التخلي عنه في أي منزل ، حيث تصنع ربة المنزل معجنات لذيذة من فينو ، كايزر ، قرص السمسم. أو العجوة والبيتزا من أهم المعجنات التي تصنع كثيرا ويحبها الكبار والصغار ، لذلك اشتريت العديد من ربات البيوت اللواتي يبحثن عن طريقة جيدة لعمل عجينة تتناسب مع هذه العجين. تم العثور على العجين الياباني السحري لأنه بجانب مكوناته السهلة ، فإنه لا يكلفنا الكثير ، ويمكن صنع جميع العجين بها دون صنع أكثر من عجين ، وسنشرح طريقة العمل من خلال هذا المقال.
مكونات العجين الياباني
تتكون هذه العجينة من مواد سهلة وبسيطة توجد في كل منزل ، وسوف نشرح المواد اللازمة لعمل العجين من خلال النقاط التالية.
- 3 أكواب من الماء.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح
- 2 ملاعق كبيرة خميرة.
- كيس حليب نيدو.
- بيضة.
- كيلو دقيق.
طريقة تحضير العجين الياباني
يتم تحضير هذه العجينة في بضع خطوات سهلة وبسيطة ويمكن لأي شخص القيام بذلك بكل بساطة وسهولة وسنشرح خطوات تحضير الوصفة من خلال النقاط التالية.
- أولاً نحضر وعاءًا عميقًا ونظيفًا مناسبًا للعجن.
- ثم نضيف الماء والزيت والسكر والملح والخميرة وحليب نيدو والبيض.
- ثم اخلطي المكونات جيدًا بخلاط يدوي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- ثم نضيف الدقيق المنخل شيئًا فشيئًا ونخلطه باستمرار حتى نحصل على قوام عجين مناسب.
- ثم نعجن المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة ونحصل على تركيبة متناسبة.
- ثم نغطيها ونتركها ترتاح لمدة ساعة على الأقل حتى يتم غمرها جيدًا.
- عندما ينتهي النبيذ ، نشكل حلقات ونتركه يتخمر مرة أخرى.
- ثم تشكل العجينة بالشكل الذي تريده ربة المنزل ويمكنك أن تجعلها سهلة التشكيل.
كيف يعمل فينو؟
يمكننا صنع فينو من عجينة يابانية سحرية في بضع خطوات سهلة وبسيطة وسنشرح هذه الخطوات في النقاط التالية.
- خذ الصينية وادهنها بالزيت.
ثم نقوم بتشكيل العجينة اليابانية على شكل أصابع ونضعها على الصينية. - نرسمها بفرشاة بالزيت ونتركها تتخمر مرة أخرى.
- ثم نرش السمسم عليها ونضعها في الفرن.
- يجب أن يكون الفرن 180 درجة.
- عندما تنضج فينو تمامًا ، نخرج الصينية ونستخدمها في صنع السندويشات ، وهي نعيم وشفاء.
أسرار نجاح المعجون الياباني السحري
من أهم أسرار نجاح العجين الياباني السحري هذه الطريقة ، يجب عليك اختيار دقيق ممتاز ، وهو دقيق متعدد الأغراض يستخدم في العديد من المعجنات ، فلا شيء يغير طعم العجين الياباني السحري. من أهم النصائح لنجاح العجين استخدام السمن أو الزبدة بدلاً من الزيت ، فبالإضافة إلى استخدام المكونات الصحيحة للعجين ، من الممكن التقليل من استخدام الملح والسكر ، ويجب أن تكون الخميرة مخمر. تم اختباره قبل وضعه لإنتاج عجينة لزجة ويمكن استبدال الدقيق بالقمح للحصول على نتائج مثالية ، كل هذه الطرق تجعل من السهل صنع عجينة يابانية سحرية بمكونات بسيطة
