بسبب المذاق الشهي للشاورما السورية والطلب الكبير للمصريين سواء للكبار أو الأطفال ، تبحث جميع النساء عن طريقة لصنع شاورما الدجاج السوري لتحضيرها في المنزل بنفس المذاق الذي تم شراؤه من سوريا. سنعرض لكم طريقة التحضير بالتفصيل وخطوة بخطوة من خلال المحلات السورية وهذا المقال.
طريقة عمل شاورما الدجاج السوري؟
هناك خطوات بسيطة يجب اتباعها لتحضير الشاورما السورية بأسرع وقت ممكن وهي كالتالي:
مكونات الشاورما
- رطل دجاج مسحب مقطع إلى شرائح رفيعة.
- وعاء من الزبادي.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- ملعقة صغيرة من صلصة الصويا.
- مكعب مرق دجاج.
- ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون ، بودرة ثوم ، مسحوق زنجبيل ، كاري ، كمون ، بهارات شاورما ، كزبرة مجففة ، كركم ، بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم والفلفل الأحمر المطحون.
كيف يتم إعدادها
- نأخذ وعاء ونضع فيه الدجاج وكل البهارات والمكونات ونخلطها جيداً ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعتين.
- نأخذ مقلاة كبيرة ونضعها على النار ونضع الدجاج فيها ونستمر في التقليب حتى ينضج الدجاج.
- نضع الدجاج في صينية ونشويها لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ونزيلها.
مقادير الخبز السوري
- كوبين من الطحين الأبيض.
- ملعقة زيت.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- ملعقة صغيرة سكر.
- قليل من الملح
- ماء للعجن.
كيف تصنع الخبز
- نأخذ وعاء ونضع فيه الدقيق ونضع عليه جميع المكونات.
- نبدأ في عجن العجينة بإضافة الماء ببطء حتى تصبح طرية.
- يغطى ويترك لمدة نصف ساعة حتى يتخمر.
- ضعي مقلاة غير لاصقة على النار ، دهنها بالزيت واتركيها لتسخن.
- تُقسم العجينة إلى كرات صغيرة ، تُلفّ العجينة بسمك رقيق وتوضع في الصينية.
- دع كلا الجانبين يطهى حتى ينضج وكرر العملية حتى تختفي الكمية عن طريق الرفع.
- نضع الشاورما على الخبز ، نضع صلصة الثوم فوقها ، نلفّ الخبز جيداً ويكون جاهزاً للتقديم.
في نهاية مقالنا عن كيفية صنع شاورما الدجاج السوري ، تحدثنا أيضًا عن جميع المكونات المستخدمة في صنع الشاورما والخبز ، وتحدثنا أيضًا عن خطوات بسيطة ومفصلة حول كيفية تحضير كل من الشاورما والخبز للأكل. مع المذاق اللذيذ.
