طريقة عمل كرات اللحم بالدجاج هي من الأطباق الشعبية للجميع ، وهناك عدة أنواع من كرات اللحم ، وهنا يوجد كرات اللحم ، كرات اللحم بالدجاج ، كرات اللحم بالدجاج والتي سنتحدث عنها في هذا المقال. قم بإعداد كرات لحم الدجاج المشوية ويمكن أيضًا تحضيرها مقلية ، وإليك كيفية صنع كرات لحم الدجاج في المنزل بسهولة.
كيف تصنع كرات لحم الدجاج في الفرن؟
:-
- نصف كيلو صدر دجاج.
- بصل متوسط مبشور.
- 2 ملاعق كبيرة من البقسماط.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
- ملعقة صغيرة كاري.
- أوراق البقدونس المفروم.
كيف يتم إعدادها:-
- لنغسل الدجاج جيدًا بالماء والملح ، ونتبل قليلًا ، ثم نصفيها ونقطعها إلى قطع صغيرة ، ثم نقطع البقسماط في محضر الطعام.
- ضعي الدجاج في وعاء وابشري البصل وجففيه من الماء واحتفظي به في طبق صغير.
- يُغطى الدجاج بالبصل المبشور ويتبل بالملح والفلفل وتوابل الدجاج والكاري والبقدونس المفروم.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة تمامًا واحتفظي بها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى لا تتشتت وتتشتت أثناء التحضير.
- خذ مقلاة مربعة أو مستديرة وادهنها بقليل من الزيت.
- نأخذ كرات اللحم من الثلاجة ونشكلها على شكل أصابع أو كرات متوسطة الحجم ونرتبها على الصينية.
- بعد التشكيل ، توضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة حتى تنضج بالكامل.
- أخرجيها من الفرن وضعيها في طبق التقديم ورشي عليها البقدونس.
- تقدم مع كرات لحم دجاج ، بطاطا مقلية ، سلطة وبودلز.
طريقة عمل كرات لحم الدجاج المقلي
:-
- نصف كيلو دجاج مفروم.
- البصل المبشور المجفف.
- ملح
- فلفل اسود.
- كاري.
- واضح.
- بيضة.
- بقسماط
- زيت القلي.
كيف يتم إعدادها:-
- تُمزج جميع المكونات في وعاء متوسط الحجم وتُترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- نخرجها من الثلاجة ونشكلها حسب الشكل الذي يناسبك.
- نقوم بإعداد وعاء من الدقيق ووعاء من البيض المخفوق ووعاء آخر من فتات الخبز.
- نأخذ قطعة دجاج ونضعها في الطحين ثم البيض ثم البقسماط.
- اتركي كرات اللحم في الكثير من الزيت حتى تنضج تمامًا.
- يُرفع عن الزيت ويُصفّى ويُنقل إلى طبق التقديم مع الشيبس والخبز.
