بدل ماتشتري من بره .. طريقة عمل اللانكشير بمربى المشمش في البيت “الطعم خطير”

تعتبر طريقة عمل اللانكشاير بمربى المشمش من أجمل الوصفات الشرقية للحلويات اللذيذة المعدة لمناسبات مختلفة ، وباستخدام بعض المكونات البسيطة ، يمكنك بسهولة تحضير لانكشاير للاستمتاع بنكهته مع كوب من الدفء خلال عيد الفطر. شاي. فطر 2021

كيفية صنع لانكشاير مع مربى المشمش في المنزل

يمكنك تحضير لانكشاير في المنزل بسهولة عن طريق تحضير المكونات التالية:

• كوب وربع زبدة طرية.
• 1/2 كوب سكر حبيبي.
• بيضة كبيرة.
• 2 كوب دقيق أبيض للحلويات.
• 1/2 كوب نشاء.
• 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• جوز الهند المبشور ناعما.
• مربى المشمش للتزيين.

كيفية تحضير لانكشاير

• ضعي الزبدة والسكر البودرة في وعاء ، ثم اخفقي المزيج باليد أو باستخدام الخلاط الكهربائي ، يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.
• يُضاف البيض والفانيليا إلى مزيج الزبدة والسكر مع التحريك باستمرار حتى يتجانس الخليط.
• ثم نأخذ الدقيق الأبيض والنشا والبيكنج بودر في وعاء آخر ويخلط جيدا مع الخليط.
• اخلطي خليط الدقيق مع خليط الزبدة ببطء بملعقة خشبية حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
• ضعي العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تتماسك.
• تقطع من العجين قطع بحجم حبة البندق.
• رتب على صينية مدهونة مع الحرص على ترك مسافة 5 سم بين كل خرزة.
• ضعي الصينية في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
• اترك الصينية في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.
• أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.
• بعد التبريد ، يتم لصق كل قلب على الآخر بمربى المشمش وتزين الحواف بجوز الهند.
• يؤخذ إلى طبق التقديم والسعادة والشفاء.

كيفية صنع لانكشاير الملونة

المواد اللازمة:

• كوب ونصف من الطحين الأبيض.
• 1/2 كوب نشاء.
• 1/2 كوب سكر بودرة.
• نصف كوب زيت نباتي أو بلدي.
• بيضة.
• 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• ألوان الطعام.
• مربى للزينة.
• جوز الهند.

كيف يتم إعدادها

• نضع السمن الدافئ والسكر البودرة في الخلاط الكهربائي ، ثم نخلط جيداً للحصول على قوام كريمي.

• أضيفي الآن البيض والفانيليا ، ثم أضيفي خليط الطحين والبيكنج باودر تدريجياً إلى الأعلى ، ثم اعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة لزجة.

• ثم يتم تقسيم العجينة إلى أجزاء ، كل جزء يتم تلوينه بألوان الطعام ، بينما يتم الاحتفاظ بالجزء الأبيض دون استخدام ملونات الطعام.
• توضع العجينة في الثلاجة ، ثم تُغطى بالنايلون وتترك لمدة ربع ساعة تقريبًا.
• تستخدم العجينة في تشكيل كرات صغيرة ، توضع على ورقة توضع في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية ، وتترك في الفرن لمدة 10 دقائق في القالب حتى تنضج.

• أخرجيها من الفرن وضعي اليدين على قطع البسكويت بالمربى وزيّنيها بجوزة الطيب.

  التقدم والرضا والشفاء