الكيك هو طبق جانبي يمكن تناوله مع كوب من الحليب أو أي مشروب ساخن على الفطور. الكيك من الوصفات السهلة والسريعة واللذيذة التي يفضلها الأطفال ، كما أن لها طعمًا مغذيًا جدًا ولذيذًا ، لذلك هناك طرق عديدة لعمل الكيك ، ومن هذه الطرق طريقة عمل الكيك بدون بيض. ، وذلك لأن الكثير من الناس لا يحبون طعم البيض في الطهي. وإليك وصفات كعكة بدون بيض. .
يشتري الأطفال الكيك من المحلات لأننا نرى الكثير من الأطفال يرغبون في أكل الكيك ، الكيك المباع يعتبر غير صحي لاحتوائه على مواد حافظة تضر بصحتنا وله طعم لذيذ.
كيفية عمل كعكة هشة بدون بيض
مقادير الكيك الخالي من البيض:
- كأسين من الدقيق
- سكرية
- قليل من الملح
- كوب وربع عصير برتقال
- الناس البرتقالية
- 1/2 كوب زيت
- ملعقة بيكنج بودر
- ملعقة خل بيضاء
طريقة عمل كعكة بدون بيض:
قلبي عصير البرتقال والسكر والزيت حتى يذوب ، ثم أضيفي قشر البرتقال ، ثم اخلطي الدقيق وصودا الخبز والملح في وعاء آخر ، أضيفي خليط البرتقال والسكر والخل واخلطي حتى يتداخل الخليط ، ثم اسكبي الخليط في صينية الخبز مدهونة بالزبدة وتوضع في الفرن. دعها تقف حتى تصبح دافئة وناعمة.
طريقة أخرى لعمل كعكة بدون بيض
:
- كأسين من الدقيق
- 1 كوب سكر
- قليل من الملح
- كوب وربع عصير برتقال
- الناس البرتقالية
- 1/2 كوب زيت
- الفخذ
- ملعقة بيكنج بودر
- عصير برتقال وسكر وشرائح برتقال للوجه
طريقة عمل كعكة بدون بيض:
اخلطي السكر والبرتقال والخل والزيت وبرش البرتقال ونخل الطحين والبيكنج بودر والملح ، ثم حرك الخليط السائل فوق الخليط الجاف ، واسكبه في قالب كيك مدهون بالزبدة أو الزيت وضعه فيه. تُطهى في فرن على درجة حرارة منخفضة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم تُمزج شرائح البرتقال مع السكر وتُشعل النار ، ثم يُضاف عصير البرتقال إلى الكيك ويُقدم.
وصفة ثالثة لكعكة بدون بيض
:
- كوب ونصف دقيق
- نصف كوب سكر
- كيك محسن
- قليل من الملح
- كوب من عصير البرتقال
- نصف كوب زيت أو 100 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
- فانيليا ، عصير برتقال ، سكر ، نصف ملعقة زبدة لتزيين الوجه
طريقة عمل كعكة بدون بيض:
باستخدام الخلاط الكهربائي أو اليدوي ، اخلطي السكر وعصير البرتقال والقشر والزيت ، ثم أضيفي المزيج السائل إلى الدقيق والملح ومحسن الكيك والفانيليا واخلطيهم حتى يتجانس ، ضعي وعاء من الزبدة أو البرتقال أو الماء على النار . والسكر واخلطيهم حتى يتجانس ، ثم اسكبي فوق الكيك هنا وعلى الشفاه.