صحن البيتزا من الوجبات السريعة التي يقبلها الكثير من الناس وخاصة الشباب لما لها من طعم لذيذ ورائع. لتناول الطعام خارج المنزل ، لذلك سنوفر لك طريقة عمل وعاء بيتزا لذيذ.
صحن بيتزا
باستخدام المكونات التالية ، يمكنك عمل طبق بيتزا لذيذ محبوب من قبل العديد من البالغين والأطفال ، ومكونات البيتزا كالتالي:
- كوب من الدقيق الأبيض منخول.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ربع كوب ماء.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- بصل مقطع متوسط الحجم.
- ثلاث فصوص ثوم مفروم.
- وعاء متوسط من صلصة الطماطم.
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة. زعتر مجفف.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- نصف كيلو سجق.
- ملعقة زيت زيتون.
- ربع كيلو جبنة موتزاريلا.
كيف يتم إعدادها
يمكنك عمل صحن بيتزا بمكونات سهلة وبسيطة جدا وغير مكلفة بالخطوات التالية وهي كالتالي:
- تحضر عجينة البيتزا كالمعتاد وتترك جانباً.
- بعد ذلك ، أحضر مقلاة متوسطة الحجم وأضف الزبدة والبصل واخلطهم جيدًا حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً.
- ثم نضع الثوم ونخلط جيدا.
- ثم تضاف الطماطم بالملح والسكر وتخلط جيدا.
- اخلطي المكونات جيدًا لمدة ربع ساعة على نار خفيفة.
- ثم ضعي النقانق أو اللحم أو الدجاج في مقلاة أخرى واخلطيها جيدًا حتى تنضج جيدًا.
- ضعي النقانق على الصلصة في قدر كبير واخلطيها جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- ثم نحضر عجينة البيتزا ونضع الحشوة التي رش عليها الجبن من الخارج ونتركها على نار هادئة حتى تنضج ونخلط الجانبين جيداً حتى تنضج جيداً.
سر نجاح عجينة البيتزا
من أسرار نجاح عجينة البيتزا:
- يجب اختيار سلالة الفاخر الدقيقة مع غربلة جيدة للتخلص من الشوائب والعوالق.
- يجب وضع الطحين على مرحلتين ، ونترك هذا الشوط الأول ، ثم نضع الشوط الثاني.
- تأكد من فعالية الخميرة الفورية.
- راقب الكميات بدقة.
- يجب أن يكون الماء المستخدم للعجن دافئًا وليس ساخنًا.
