كيف تقلى الباذنجان بدون زيتلكل محبي الباذنجان الذين يبحثون عن وصفة تحافظ عليهم من امتصاص الزيت أثناء القلي ، هناك العديد من الأطباق التي تدخل في قلي الباذنجان أو تناول كبسة الباذنجان. والفيتامينات التي يحتاجها الجسم والباذنجان له العديد من الأصناف بما في ذلك الأبيض والأسود والأرجواني لذلك من السهل القلي بدون سحب الزيت وهذا ما سنقوم بتغطيته في هذا المقال.
كيف تقلى الباذنجان بدون زيت
يمكنك قلي الباذنجان بسهولة دون امتصاص قطرة زيت ، كما يحظى الباذنجان بشعبية كبيرة بين البالغين والأطفال لمذاقه اللذيذ واللذيذ والعديد من الفوائد الضرورية للجسم.
- يقطع الباذنجان حسب الطلب.
- رش القليل من الملح على الباذنجان واتركه لبضع دقائق قبل القلي.
- يُصفى ملح الباذنجان جيدًا.
- ثم يوضع الزيت على صينية ويترك ليغلي.
- نضع الباذنجان في الزيت وانتظر حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- يؤخذ الباذنجان على منديل للتخلص من بقايا الزيت.
- ثم يتم تقديمه ساخناً أو حسب الرغبة.
- استمتع بأحلى مذاق الباذنجان بدون شرب الزيت.
نصائح يجب اتباعها عند قلي الباذنجان دون تصريف الزيت
يمكنك اتباع النصائح التالية للحصول على باذنجان مقلي بدون تصريف الزيت:
- اتركي الزيت حتى يغلي تمامًا حتى لا يمتص الباذنجان الزيت.
- اختر باذنجان صغير أو متوسط حتى لا يمتص الزيت.
- يساعد استخدام زيت الزيتون في قلي الباذنجان على تحمير الباذنجان دون أن يمتصه الزيت.
- نضيف ملعقة من الدقيق والملح ويقلب الباذنجان ويقلى حتى لا يمتص الزيت.
نتيجة لذلك ، تعلمنا كيفية قلي الباذنجان بدون شرب الزيت وتعلمنا العديد من النصائح التي يجب اتباعها لتقليل استهلاك الزيت عند قلي الباذنجان.
