بسكويت الكاكاو الروسي يشتهر المطبخ الروسي ، وهو من البسكويت سهل التحضير ولا يحتاج إلى مواد باهظة الثمن ، بحلوياته اللذيذة ومنتجات المخابز التي اشتهرت في جميع أنحاء العالم. موقع ثقافنيو وصفة بسكويت الكاكاو الروسي المكونات الموجودة في كل منزل.
مكونات بسكويت الكاكاو الروسي
- فقط ربع 3 أكواب من الطحين.
- كوب من السكر.
- ثلث كوب حليب.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- بيض في درجة حرارة الغرفة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت (40 مل).
- ملعقة كبيرة من صودا الخبز (10 جرام).
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
للتغليف
كيف يتم إعدادها
- ضعي كوبًا من الدقيق وكوبًا من السكر في وعاء عميق.
- سخني الحليب على النار قبل أن يصل لدرجة الغليان.
- ثم نضيف الدقيق والسكر إلى الحليب الساخن ونخلط.
- نترك المزيج يبرد ، ثم نضيف البيض وملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نخلط المكونات جيداً ، ثم نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت ونتابع الخلط.
- ثم نضيف نصف كوب من الكاكاو مع التحريك باستمرار.
- نضيف باقي الدقيق ونضيف نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ورشة ملح وملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- تخلط المكونات حتى تتكون عجينة طرية ويختفي الدقيق.
- افردي العجينة إلى سمك متوسط على طاولة مرشوش عليها قليل من الدقيق ، ثم قطعيها إلى دوائر صغيرة متساوية الحجم.
- بعد ذلك ، ضعي قطع البسكويت في صينية مبطنة بالورق أو مغطاة بالزيت قليلاً.
- اخبزي البسكويت في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية على الرف الأوسط لمدة 10 دقائق.
- نختبر نضجها بعصا خشبية ، إذا خرجت نظيفة ، فهذا يدل على النضج الكامل.
- نخرج البسكويت من الفرن ونتركه يبرد تماماً.
- لتحضير مزيج الطلاء: أضف ملعقة صغيرة من عصير الليمون وثلاث ملاعق كبيرة من الماء شيئًا فشيئًا إلى كوب من السكر البودرة.
- ضعي قطع البسكويت في الخليط ثم ضعيها على صينية لتجف في درجة حرارة الغرفة.
