طرق سهلة .. اصنع فطائر الزبدة في المنزل ، إن صنع فطائر الزبدة في المنزل يعطي الكثير من اللطف والحب لمنزلك لأن هذه الفطائر مرغوبة للغاية من قبل كبار السن قبل أن يكونوا صغارًا وأنت تقوم بإعداد وجبات تأكد أنك في المنزل ومرتاح مع فكر طفلك. يأكل طوال الوقت ولكن كيف تنتج هذه الفطائر باحتراف؟ هذا ما نتحدث عنه اليوم.
طرق سهلة .. اصنع فطائر الزبدة في المنزل
إليك كعكة بسيطة وبسيطة يمكنك صنعها بمجرد حصولك على هذه المكونات:
- ثلاث كميات من الطحين.
- حليب طازج.
- نصف كمية الزبدة.
- بيضتان.
- كيس الفانيليا.
- كيس الخميرة.
- ملح وسكر.
كيف تصنع فطائر الزبدة في المنزل؟
- نأخذ وعاء ونضع فيه الدقيق وتأكد من أن الدقيق نظيف أولاً.
- نضع الخميرة الجافة عليها كما هي ، ثم نضيف ملعقة من السكر وملعقة ملح.
- اخلطي المكونات معًا ، ثم اكسري بيضتين وضع فوق الطحين بالفانيليا والزبدة.
- تخلط لبعض الوقت ولكن سترى أن العجين لا يزال جافًا ، أضف الحليب واستمر في الخلط.
- لا تضيفي المزيد من الحليب إلى العجينة ، ستلاحظين أنها تصبح طرية ولزجة.
- اتركي العجين لبعض الوقت ستفهمين أنه مخمر من حجمه المتزايد.
- عندما ترى أنها تنمو ، خذها وابدأ في تقطيعها إلى أي عدد تريده من القطع.
- افتحيها قطعة قطعة بمسمار العجين وضعيها في المقلاة على نار خفيفة حتى تصل إلى اللون المطلوب.
- تذكر أن تقلب الجانبين وتشاهدهما أثناء الطهي.
كيف تصنع فطيرة الزبدة
بالطبع يحتاج العجين إلى عملية خاصة من أجل الحصول على الشكل المطلوب ، لأنه من خلال العجن بشكل صحيح ، يتم الحصول على المعجنات بالشكل الصحيح ، مما يزيد من الطلب.
- لا تستخدم المكونات الباردة التي خرجت للتو من الثلاجة ، ولكن يجب عليك الاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة لفترة من الوقت قبل استخدامها.
- استمر في العجن لمدة عشر دقائق على الأقل.
- عندما يتم تخمير العجين ، لا يكفي مجرد لفه في كيس ، بل يحتاج إلى بعض القماش عليه ، مما يساعده على البقاء طازجًا.
- قبل وضع الفطائر في الفرن ، ادهنها بمزيج من البيض والحليب ، مما يمنحها شكلًا أفضل ولمعانًا.
- يوصى بأخذ خطوة غربلة الدقيق أولاً للتأكد من عدم وجود مواد غريبة فيه.
- استخدم الزيت النباتي لقلي الفطائر ، إذا لم يعجبك يمكنك استخدام زيت الذرة لأنه لا يسبب طعم ورائحة مختلفة في الأطباق.
