تلجأ العديد من النساء إلى صنع المعجنات في المنزل لحماية صحتهن وصحة أفراد أسرهن حتى لا يمرضن ، ويضمنن جودة المكونات ونظافة طريقة عملهن عند الطهي في المنزل. حيث أنها غير مضمونة من المصدر بخلاف شراء الطعام من المطاعم فهي تتميز بألوان صناعية ومعجنات تتميز بمذاق لطيف ولذيذ بين هذه البرك التركية اللذيذة وتشتهر الدولة التركية بصناعة هذه البرك. تحتوي البركة التركية على المكونات الموجودة في مطبخها مثل الدقيق وزيت الزيتون والبيض والماء والحليب والسكر وتتنوع حشوات البرك التركية ويمكن حشوها باللحم البقري المفروم أو الفاهيتا أو شاورما الدجاج أو البسطرمة أو البهارات. مزيج الجبن.
مستلزمات حمامات السباحة التركية
- ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون
- بيضتان
- كوب ونصف من الماء الدافئ
- ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة
- ملعقة صغيرة من السكر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة نشاء
- ملعقة صغيرة من الخل
كيفية عمل حمامات السباحة التركية
- أولاً نخلط الدقيق جيداً ونزيل الأوساخ ، ثم نضع الدقيق والملح والسكر والنشا ومسحوق الحليب في خلاط كهربائي ونخلط هذه المكونات الجافة.
- ثم نضيف البيض وزيت الزيتون والخل إلى الخليط الجاف ونعجن ، ونضيف الماء الدافئ ببطء أثناء عمل العجن.
- نقطع البرك إلى قطع صغيرة ونتركها ترتاح على الصينية لمدة خمس وثلاثين دقيقة حتى نحصل على عجينة البودينغ.
- في نهاية الوقت ، نأخذ كرة من عجينة البركة التركية ونبدأ في دهنها على سطح مستوٍ ونتركها جانبًا حتى تنفد العجين بالكامل.
- ثم ، عند الطلب ، يتم ملء البرك التركية وتنضجها وتقديمها ، وهي هنا من أجلك أنت وأفراد أسرتك بألف صحة.
