يعتبر الزيتون من أفضل أنواع الخضار التي يمكننا تناولها مع العديد من الأطباق المختلفة ، ولكن بعد التخليل يمكننا أن نقطع الزيتون في المنزل ويجب أن نتجنب شرائه من المتاجر الأجنبية لأن هذه المخللات تعمل على تنشيط شهية الكثير من الناس. عند تناول هذه الأطعمة يوجد نوعان من الزيتون وهما الزيتون الأخضر والزيتون الأسود وعلى أي حال يبدو الزيتون لذيذًا ويمكننا صنع هذه المخللات بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة لأن هذه الوصفة تجعل من السهل تحقيقها. مخلل الزيتون ، ذو المذاق اللذيذ واللذيذ والرائع ونكهة المخللات باستمرار ، يسمح لك بتناوله مع الأطعمة المختلفة ، بما في ذلك الأطعمة الشعبية والوجبات السريعة. إضافة إلى باقي أنواع الفطائر الأخرى المختلفة ، لذلك من الضروري مخلل الزيتون في المنزل بسهولة ورائعة ، ولدينا طريقة سحرية لمخلل الزيتون في المنزل ببساطة وبتكلفة زهيدة لأن المكونات رخيصة فهي بسيطة للغاية و سيدتي سوف نقدم لك طريقة تخليل الزيتون وسوف نقدم لك المكونات التي يجب أن تحصل عليها هذه المخللات. إنه ألذ طعم.
يعتبر مخلل الزيتون من ألذ المخللات التي يعتبرها الكثيرون لأنها تعمل على تنشيط الشهية ، ويمكننا تناولها مع العديد من الأطعمة ، مثل وضعها على البيتزا وباستا البشاميل.
كثير من الناس يقبلون المخللات التي تجعلنا جائعين ونأكل أكثر ، وهناك أنواع كثيرة من المخللات مثل الجزر واللفت والزيتون ، ومن أفضل المخللات التي يمكن أن نأكلها الزيتون. والمخللات في المنزل بطعم شهي ولذيذ ، لذلك يجب أن نخلل هذا المخلل في المنزل بسهولة وبساطة.
مكونات مخلل الزيتون
- الكيلو ربع زيتون فقط.
- خمس إلى ثماني ملاعق كبيرة من الملح.
- كأسان من الخل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من القرطم.
- خمس ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- كمية مناسبة من الماء.
- جرة تخليل نظيفة.
طريقة عمل مخلل الزيتون
- تحتاج إلى تحضير الكمية المطلوبة من الزيتون للتخليل ، ووضعها على طبق عريض وغسلها جيدًا بالماء حتى تصبح نظيفة.
- بعد غسل هذه الزيتون نضعها في برطمان مخلل ونجهز المحلول اللازم أي تحضير وعاء ونضع فيه خمس أو ثماني ملاعق ملح ونضيف كوبين من الخل الأبيض ونضيف خمس ملاعق كبيرة من عصير الليمون ونخلطهم. المكونات جيدًا حتى تتجانس ويذوب الملح ، ثم اسكبيها في وعاء زيتون.
- ثم أضف ملعقة كبيرة من العصفر إلى جرة الزيتون وصب كمية كافية من الماء في الجرة لتغطية الزيتون.
- بعد ذلك ، في نهاية سطح البرطمان نضيف خمس ملاعق كبيرة من الزيت حتى لا يهرب الهواء الموجود داخل البرطمان ، ثم أغلق البرطمان جيداً بإحكام.
- بعد ذلك ، اترك الجرة حتى تنضج جيدًا وثابتة لمدة ثلاثة أسابيع.
- بعد هذا الوقت وبعد هذا الوقت ، افتح البرطمان وتناول مخلل الزيتون بطعم لذيذ.
