تحضير كعكة جوز الهند كعكة لذيذة ومغذية ، لاحتوائها على مكونات مفيدة وصحية للغاية ، وشكلها مختلف عن أنواع الكيك الأخرى ، لأنها تتكون من ثلاث طبقات: الطبقة الأولى كراميل ، والطبقة الثانية جوز الهند ، والطبقة الثالثة خليط الكيك ، أي أنه يتم تقديمه رأسًا على عقب للاستمتاع بشكله الجميل وطعمه الرائع ، وهذه الطريقة التي نقدمها لك اليوم هي طريقة جدتي لأنها مختلفة وجميلة وتريد العديد من الأمهات تجديد الكعكة ، لذلك سنفعلها أيضًا. أقدم لكم اليوم من خلال موقع ثقافني المكونات وطريقة التحضير كعكة جوز الهند طريقة الجدة بالتفصيل.
مكونات كعكة جوز الهند
يشمل كعكة جوز الهند وبحسب طريقة جدتي فإن بعض المواد المتوفرة في المنزل والتي لا تكلفك الكثير هي كالتالي:
للكراميل
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- 1/2 كوب ماء.
للكعكة
- 3 بيضات.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- كوب من الزيت.
- 1 1/2 كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
- كوب حليب سائل.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب من جوز الهند المبشور.
كيفية التحضير والاستعداد
طريقة عمل كعكة جوز الهند إنها طريقة سهلة وبسيطة يمكنك تطبيقها بسهولة في المنزل على النحو التالي:
- نحضر الكراميل ونأخذ مقلاة ونضعها على النار ثم نضع السكر فيها ونخلطها حتى تذوب تماما ويتحول لونها.
- ثم يضاف الماء ويخلط حتى يصل إلى قوام الكراميل.
- نرفعها عن النار ونحضر قالب الكيك ، نسكب المزيج ونوزعه من الجوانب إلى القالب.
- ثم نحضر خليط الكيك في وعاء عميق ونضيف البيض والفانيليا والسكر وكوب من الزيت ونخلط جيداً بواسطة الخلاط اليدوي.
- استمر في الخلط حتى يصبح الخليط متجانسًا وسلسًا تمامًا.
- ثم نضيف الدقيق المنخول والحليب السائل والبيكنج باودر ونخلط حتى يختفي الدقيق تماما.
- نوزع جوز الهند المبشور على خليط الكراميل ونسكب عليه خليط الكيك.
- نضعها في الفرن الذي يسخن على حرارة 350 درجة حتى ينضج لمدة 50 دقيقة.
- بعد إخراجها من الفرن وتركها تبرد قليلاً ، نأخذها في طبق التقديم ونقدمها عن طريق لفها على حافة.
فوائد البيض
للبيض فوائد كثيرة للجسم وسنتعرف على بعضها على النحو التالي:
- يقلل من مستوى الالتهاب في الجسم لاحتوائه على العديد من المركبات النشطة بيولوجيا.
- يقلل من حدوث متلازمة التمثيل الغذائي.
- ومع ذلك ، فهي وجبة خفيفة ممتازة لبناء العضلات.
- يدعم نظام المناعة الصحي.
- يساعد على زيادة مستويات الطاقة في الجسم وتنظيم هرمونات الغدة الدرقية.
