كعكة الحليب الساخنة هشة وقطنية في 10 دقائق فقطكيك الحليب الساخن او المسلوق من اروع انواع الكيكات ولذيذ طعمه بجانب شكله الرائع الهش وقوامه المرن ويمكن تحضيره كنوع من الحلوى او تحضيره لتقديمه بعد الوجبات. الإفطار أو العشاء مع بعض المشروبات الساخنة أو العصائر مكونات سهلة ومتوفرة.
كعكة الحليب الساخنة هشة وقطنية
سنقدم طريقة سهلة لصنع كعك الحليب بالمكونات المتوفرة في المنزل.
خطوات التحضير
- نأخذ وعاءًا مناسبًا ونخل فيه الدقيق ونضيف إليه البيكنج بودر والملح ونخلط كل شيء جيدًا.
- نضع البيض في وعاء عميق ونخفقه باليد أو بالخلاط الكهربائي حتى يصبحوا أكبر قليلاً.
- أضف البيض والفانيليا والسكر واستمر في الخلط بمساعدة مجرفة.
- ثم أضيفي الزيت شيئًا فشيئًا ، واستمري في الخفق حتى يصبح القوام كريميًا وخفيف اللون جدًا.
- أضيفي خليط الدقيق شيئًا فشيئًا ، وملعقة بملعقة واستمري في العجن باستخدام ملحق المضرب حتى تحصلي على خليط متجانس.
- نضع الحليب في وعاء مناسب على النار ونضيف إليه الزبدة ونضعه على النار حتى يغلي تماما ثم نضيفه ببطء مباشرة إلى الخليط السابق ونخلطه بمجرفة حتى يتجانس تماما ونحصل على خليط مرن.
- نحضر صينية خبز مدهونة أو مدهونة بالزبدة ونضع عليها خليط الكيك.
- نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة و 40 دقيقة ونختبرها بعصا خشبية رفيعة للتأكد من طهيها جيدًا.
- أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلًا ، ثم اقلبها على سطح سلك أو منخل سلكي أو طبق تقديم مسطح.
- يمكن تزيينه بإضافاتك المفضلة مثل صوص الشوكولاتة أو صلصة الفراولة ، أو يمكن تقطيعه بشكل عادي وتقديمه مع شاي الحليب أو القهوة أو عصير البرتقال.
