يعتبر تحويل عصير التفاح إلى خل التفاح دليلًا على تفاعل كيميائي.هناك أنواع عديدة من التفاعلات ، بما في ذلك التفاعلات الفيزيائية الطبيعية والتفاعلات الكيميائية ، ويقدم موقع محتوى مقدمة عن التفاعل الكيميائي وعناصره والنتائج التي تنجم عنه.
ما هو تفاعل كيميائي
إنها عملية كسر الروابط الموجودة بين جزيئات المواد المتفاعلة المتضمنة في تفاعل كيميائي وتشكيل روابط جديدة في جزيئات المواد المتكونة نتيجة لهذا التفاعل. إنها عملية تكوين مركب آخر في شكل مختلف والحجم.[1]
يعتبر تحويل عصير التفاح إلى خل التفاح دليلًا على تفاعل كيميائي.
عندما يترك عصير التفاح لفترة ، يتحول السكر الموجود فيه إلى خل ، لذلك في المعادلة المبسطة لتخمير السكر ، تتغير خصائص المواد المتفاعلة بعد كسر الروابط ، بشكل عام C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 حيث C6H12O6 هو سكر و 2C2H5OH هي الصيغة الكيميائية المبسطة للخل و 2CO2 هي رمز ثاني أكسيد الكربون أما بالنسبة للسكر في التفاح ، فإن سكر الفركتوز هو الأكثر تعقيدًا. الصيغة التي يستغرق فيها التفاعل وقتًا أطول من الوقت والنتائج مختلفة قليلاً ، ولكن إذا تم إذابة السكر في الماء ، فإن هذا يعتبر تغييرًا فيزيائيًا. إنها مختلفة تمامًا عن عملية التخمير المعقدة التي تصنف على أنها تفاعل كيميائي ، وبهذا المعنى ، فإن البيان أعلاه هو:
أمثلة على التفاعلات الكيميائية
هناك العديد من الأمثلة في طبيعة التفاعلات الكيميائية التي ينتج عنها مواد جديدة تختلف عن المواد المتفاعلة ، ومن أبرزها:
- تفاعل الحديد والهواء وهو أحد تفاعلات الاندماج والضم.
- تفاعل الزنك والنحاس ، أحد تفاعلات الإزاحة.
- انحلال بعض أكاسيد العناصر المعدنية بالحرارة وهو أحد تفاعلات التحلل أو التحلل.
- الحصول على تيار كهربائي من البطاريات مع تفاعل الأكسدة والاختزال.
أنظر أيضا: يحدث التغيير الكيميائي بسبب كسر الروابط الكيميائية وتشكيل روابط جديدة.
في نهاية مقالتنا يعتبر تحويل عصير التفاح إلى خل التفاح دليلًا على تفاعل كيميائي.تم اعتبار العبارة صحيحة عندما يختلف التفاعل الكيميائي الذي ينتج مواد جديدة عن التفاعل الفيزيائي الذي تحتفظ فيه المواد المتفاعلة بخصائصها.
المراجع
- ^
britannica.com ، تفاعل كيميائي 12/05/2022
