البيتزا الإيطالية هي من الأصناف الإيطالية المعروفة في إيطاليا ومن هناك إلى العالم أجمع حتى أصبحت محبوبة للجميع ، وهي الخيار الأفضل في أزمات الجوع ، إنها رائعة.
كيف تصنع البيتزا الايطالية في المنزل
تتنوع طريقة صنع البيتزا وتختلف الحشوات فيها حسب الذوق ، وهناك أيضًا من يحضرها في أوعية وهي من أفضل الأطعمة التي يمكن الوثوق بها لخدمة الأسرة. أعضاؤنا في أوقات مختلفة وفي وجبات مختلفة … لهذا السبب نقدم أدناه أفضل الطرق لإعداد البيتزا الإيطالية.
نشر بولد سكاي بالتفصيل الطريقة الإيطالية لصنع البيتزا من قلب المطبخ الإيطالي ، بحيث يمكنك تحضير البيتزا بشكل صحيح ومذاقها الأصلي.
الكميات المطلوبة منك:
كل ماتريد
- 4 أكواب دقيق أبيض.
- نصف كوب زيت.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
- نصف علبة زبادي.
- رشة ملح ورشة سكر.
- قطع الفلفل الأخضر إلى حلقات.
- تقطع الطماطم إلى حلقات أو قطع صغيرة.
- جبن رومانو مبشور.
- جبنة موتزاريلا.
- مسلوق سجق ومقطع دوائر.
مقادير الصلصة:
- 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- نصف كوب ماء.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
- هذا مؤلم.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
كيف يتم إعدادها
- لتحضيرها ، يجب أولاً تخفيف الصلصة بالماء ، ثم إشعال النار فيها.
- يضاف عصير الليمون والسكر والبهارات وزيت الزيتون ويقلب حتى الغليان.
- تُرفع الصلصة عن النار وتُترك لتبرد.
- يتم تحضير الخميرة بإذابة نصف كوب من الماء الدافئ وإضافة قليل من السكر.
- ثم اتركيه مغطى لمدة 10 دقائق ، حتى يتضاعف حجمه ويخمر.
- الآن ، يتم تحضير عجينة البيتزا عن طريق وضع الدقيق ومسحوق الخبز معًا في وعاء عميق ، ثم إضافة الزيت والملح والخميرة واللبن.
- قلبي برفق بملعقة خشبية حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
- ثم يمكنك تشكيل العجينة بيديك وإضافة كوب من الماء الدافئ شيئًا فشيئًا وإضافة الدقيق إذا التصقت بيديك حتى تحصل على عجينة لزجة لا تلتصق باليد.
- نترك العجينة ترتاح لحوالي ساعة ، ثم نقسم العجينة على 3 صواني.
- تنتشر الصلصة على سطح البيتزا ، تليها الجبن الرومي ، ثم الموتزاريلا ، ثم المكونات الأخرى.
- يسخن الفرن إلى درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.
- ثم توضع صواني البيتزا في الفرن وتترك لمدة ربع ساعة تقريبًا.
- قدميها ساخنة وبكل سرور.
خطأ: لا يجوز نقل المحتوى الخاص بنا لعدم الإبلاغ
