حضري السمبوسة الهشة المورقة بطعم حكاية أحلى من الجاهزة

سمبوسة هشة وهي من أجود أنواع المخبوزات التي تقدم على العشاء ويريد الكثير من الناس تناولها ، كما أن تحضيرها سهل وبسيط ، ويمكن حشوها بمجموعة متنوعة من بقايا الحشوات مثل اللحوم والخضروات والجبن وغيرها. قطع الدجاج المفرومة وجميع هذه الحشوات يقبلها الكثير من الأطفال وسنعرف ذلك. موقع ثقافني الإخباري ، في الطريق إلى العمل سمبوسة هشة كثرة بسهولة في المنزل.

مكونات لصنع السمبوسة الهشة

سوف نتعلم بعض المكونات البسيطة للمعجنات الخفيفة والمقرمشة في المنزل: –

1. ثلاثة أكواب طحين.
2. ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة.
3. ملاعق الزيت.
4. ملعقة صغيرة من السكر.
5. مقدار ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
6. ملعقة صغيرة ملح.
7. ماء دافئ للعجن.
8. حشوات اختيارية.

كيف يتم إعدادها

سنتقابل طريقة تحضير السمبوسة الهشة بخطوات سهلة وبسيطة يكون الكتيب كما يلي: –

• خذ الدقيق والمكونات الجافة الأخرى في وعاء كبير واخلطهم حتى يتجانسوا.
• أضيفي الماء شيئًا فشيئًا حتى تحصلي على عجينة طرية.
• دهنها بقليل من الزيت واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
• ثم نجهز سطح مستو ونرش عليه بعض الدقيق ونلف العجين في دائرة كبيرة.
• ثم نقطعها إلى حلقات أو مثلثات ونحشوها بالجبن أو اللحم أو الخضار.
• ثم نقوم بقفل العجين في الأطراف ونضغط عليه بشوكة العشاء.
• توضع قطع العجين جانباً وتستمر بهذه الطريقة حتى تزول العجينة بالكامل.
• ثم نأخذ مقلاة متوسطة الحجم ونضعها على النار ونتركها تسخن جيدًا.
• ثم نضيف السمبوسة ونقلب من وقت لآخر حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وتنضج بالكامل.
• نخرجها من الزيت ونضعها على طبق بمنشفة ورقية ونتخلص من الزيت ، ثم نضعها في طبق التقديم وستكون سعيداً وتشفي.

نصائح لعمل عجينة السمبوسة

سوف نتعرف على بعض النصائح البسيطة للحصول على عجينة هشة ومقرمشة في المنزل ، وهي كالتالي: –

1. أضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينة طرية وسهلة التشكيل.
2. يمكن استبداله بالحليب السائل حيث أن الماء يعطي نتائج أفضل أثناء العجن.
3. يجب أيضًا إضافة بعض الزيت أثناء العجن لجعل العجين خفيفًا ورقيقًا.
4. لا تضيفي السمن بدلا من الزيت حتى لا تلتصق العجينة وتتقشر.
5. قبل وضع قطع العجين ، يجب أيضًا تسخين الزيت وتقليبه باستمرار حتى لا يحترق.
6. وضع ملعقة من السكر في العجين يضفي عليها طعمًا رائعًا ولذيذًا.