فطائر البطاطس السريعة يمكننا صنع فطائر سهلة وسريعة في غضون عشر دقائق فقط في المنزل بمكونات سهلة وغير مكلفة ، وهذه الفطائر هي واحدة من تلك الفطائر التي لا تحتاج إلى دقيق ولا تحتاج أيضًا إلى وقت للعجن أو الخميرة. الفطائر ، وهي أبسط أنواع الفطائر التي يمكن تحضيرها في المنزل ، تصلح للعشاء والغداء ، فهي طبق شهي ولذيذ يقدم مع السلطات أو أي نوع من أنواع الصلصة ، وهي من الأطباق المفضلة للأطفال. يمكن تقديمها كوجبة مغذية ومفيدة للأطفال في فترة الدراسة ، فهي اقتصادية وبسيطة ، ولا تحتاج إلى وقت للطهي في الفرن وتكون جاهزة في دقائق ، وسوف نقدمها من خلال هذا المقال. أفضل طريقة للقيام بذلك فطائر البطاطس السريعة أبسط المكونات في المنزل.
مكونات لصنع فطائر البطاطس السريعة
.processed فطائر البطاطس بفضل المكونات البسيطة والسهلة:
- 3 حبات بطاطس
- ملعقة صغيرة ملح
- الماء ليغلي.
- 3 ملاعق كبيرة حليب.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- فلفل اسود.
لملء
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصل مبشور.
- حبة طماطم مبشورة أو مكعبات صغيرة.
- ملعقة صغيرة من سبع بهارات
- قليل من الملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
للوجه
كيف يتم إعدادها
.processed فطائر البطاطس السريعة باللحم المفروم خطوات سهلة وبسيطة كالتالي: –
- قشري البطاطس واسلقيها في الكثير من الماء مع ملعقة ملح واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج.
- ثم نهرسها حتى تصبح ناعمة جدًا ، ثم نضيف الملح والفلفل إليها.
- نضيف النشا والحليب ، ثم نخلط المكونات جيداً حتى تتكون عجينة طرية ، تحفظ عجينة البطاطس في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
طريقة تحضير الحشوة
- نضع مقلاة عميقة على النار ونضيف إليها ملعقتين كبيرتين من الزيت ثم نضيف البصل المبشور ونخلط البصل.
- ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب لمدة دقيقتين حتى يمتص الماء ويتغير لونه ثم يضاف الملح والفلفل والقرفة والسبع بهارات.
- اخلطي المكونات جيدًا ، ثم أضيفي الطماطم المبشورة أو المقطعة ، ثم اخلطي المكونات ، واتركيها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ، ثم أطفئي النار.
- ثم نخرج عجينة البطاطس من الثلاجة ونجهز الصينية المدهونة بالزبدة.
- بعد ذلك ، نقوم بتشكيل عجينة البطاطس إلى كرات متوسطة الحجم ، ثم نضع الكرات على الصينية ، مع الحرص على ترك فراغ بينها.
- نضغط قليلاً على منتصف كل كرة بأصابع اليد حتى تتشكل فجوة في المنتصف.
- نضيف ملعقة كبيرة من اللحم المفروم في التجويف ، ثم نغطيها بجبنة الموزاريلا.
- ثم نضع الدرج فقط على الرف السفلي في الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة خمس دقائق.
- ثم نرفع الدرج إلى الرف الشبكي في المنتصف ونحرق الشواية لمدة دقيقتين حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي من الأعلى.
- نخرجها من الفرن ثم نضعها في صحون التقديم بجوار الصندوق هنا وسلطات الشفة.
ملاحظات هامة
هناك بعض الملاحظات البسيطة التي تساعد في نجاح الفطائر في المنزل ، بما في ذلك:
- نحرص على اختيار درجة حرارة مناسبة ويفضل أن تكون متوسطة حسب نوع الفرن حتى لا تحترق الفطائر أثناء الراحة.
- لا تتجاوز مدة استراحة الفطائر عشر دقائق ، لذلك نحرص على اتباعها حتى لا تجف وتتصلب أثناء الطهي.
- يفضل سلق البطاطس حتى تنضج بالكامل لسهولة الهرس ويفضل هرس البطاطس وهي ساخنة أو دافئة.
طريقة عمل سلطة الزبادي للفطائر
يتم تحضير طبق السلطة باللبن على النحو التالي:
- في وعاء عميق ، أضيفي 2 علبة من الزبادي ، ثم 3 ملاعق كبيرة من المايونيز ، ثم ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- ثم نضيف عصير نصف ليمونة إلى الخليط ، ثم نضيف ربع ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
- اخلطي المكونات جيدًا ، ثم أضيفي رشة ملح وفلفل حسب الرغبة واخلطي المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- في طبق آخر ، ابشري الخيار ، ثم أضيفي فص من الثوم المهروس ، ثم أضيفي مزيج الثوم والخيار إلى خليط الزبادي والمايونيز.
- بعد خلط المكونات مرة أخرى حتى تصبح متجانسة مع بعضها البعض ، يتم حفظها في الثلاجة لفترة من الوقت.
- ثم يتم سكبه في أطباق التقديم حيث يتم تقديمه بارداً مع ألف شفة.
