حضري قراقيش اليانسون والشمر في المنزل بمكونات بسيطة

اليانسون والشمر هش ، يعتبر من ألذ أنواع منتجات المخابز الشهيرة في المطبخ الفلسطيني ، كما يعتبر من الوجبات الخفيفة اللذيذة واللذيذة لما يتميز به من طعم مميز لليانسون والشمر مما يجعل رائحته ذكية. ومن الحلويات المصرية الشهيرة أيضا منتجات المخبوزات ذات المذاق اللذيذ والقوام المقرمش مغذية جدا ومفيدة لذلك سوف نقدم لك ما يلي. موقعنا الإخباري ، طريقة عمل يانسون وشمر مقرمش المنزل خطوة بخطوة.

مكونات لصنع مقرمشات اليانسون

دعنا نتعرف على مكونات هذه الحلوى المقرمشة اللذيذة: –

• كوب سميد.
• 2 كوب من الدقيق.
• ربع كوب يانسون مطحون.
• 2 ملاعق صغيرة من جوزة الطيب.
• ربع كوب شمر مطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• نصف كوب زيت زيتون.
• كأس من الماء.
• زيت ذرة للقلي.

للتقديم:-

كيف يتم إعدادها

سوف نقدم لك هنا خطوات لتحضير مقرمشات اليانسون والشمر اللذيذة بأبسط خطوات في المنزل اي واحد التالي: –

1. نضع أولاً الدقيق والسميد والكمون الأسود واليانسون والشمر والبيكربونات والزيت في وعاء الخلاط ، ثم أدخل مضرب العجن وحاول خلط جميع المكونات.
2. ثم يضاف الماء ويهز بسرعة متوسطة لمدة دقيقة للحصول على عجينة لزجة.
3. ثم خذ قطعة عجين بحجم البيضة وشكل حبل بعرض 1 سم.
4. ونقطع الحبل إلى قطع صغيرة بسمك 1 ونصف سم ، ثم بطول 4 سم.
5. ثم امسك قطعة من العجين بين أصابعك ولفها في شكل لولبي ، ثم ضعها على طبق.
6. ثم نأخذ الشراب في وعاء عميق ونتركه جانبًا.
7. ثم ضعي زيت الذرة في مقلاة عميقة بارتفاع 2 سم وسخنيها على نار متوسطة.
8. بعد ذلك نضع قطع قريش في الزيت حتى تمتلئ المقلاة ، ثم تنتظر حتى تطفو القطع على سطح الزيت ، ثم باستخدام ملعقة بها ثقب في قلب قريش ، انتظر حتى يتحول إلى لون ذهبي فاتح. .
9. ثم نرفع الكراقيش عن الزيت ونضعه مباشرة في القطر البارد ، ثم ننقله إلى طبق التقديم ، من أجل ألف صحة وعافية.

فوائد اليانسون

دعنا نتعرف على فوائده الرائعة على النحو التالي: –

• يدعم صحة الجهاز الهضمي.
• التقليل من أمراض القلب والسكتات الدماغية.
• تقليل اضطرابات الجهاز التنفسي.
• مطهر عام ومبيد حشري.
• وهي من أهم الأعشاب التي تعمل على تحسين الهضم.

طريقة عمل بسكويت القمح المقرمش

من هنا سنتعرف على خطوات صنع هذا البسكويت اللذيذ على النحو التالي: –

1. نأخذ ربع كوب من السكر وربع كوب من الزبدة في وعاء ونخفق بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج كريمي.
2. ثم نضيف بيضة كبيرة وربع كوب حليب وكيس فانيليا وعلبة كبيرة من الخميرة الفورية إلى الخليط السابق واستمر في الخفق.
3. ثم أضيفي كوبًا من الدقيق شيئًا فشيئًا وسخني الفرن إلى 180 درجة حتى تحصلي على عجينة ناعمة ورقيقة.
4. ثم نجهز صينية مدهونة بالقليل من الزبدة ونشكل العجينة على شكل دائري وندخل الفرن حتى نتأكد من نضجها بالكامل.
5. نخرجها من الفرن ونتركها تبرد لمدة 15 دقيقة ونقدمها باردة مع الشاي الساخن من أجل السعادة والشفاء في الصباح.

الطريقة البسيطة لعمل بسكويت المربى اللذيذ

وهنا سنتعرف على مراحل صنع هذا البسكويت اللذيذ على النحو التالي: –

• خذ خطاف العجين واخلط 200 جرام من الزبدة مع نصف كوب من السكر البودرة حتى يصل إلى قوام كريمي.
• ثم نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا ، ثم نضيف 2 كوب من الدقيق شيئًا فشيئًا ونعجن لمدة 5 دقائق حتى تحصل على عجينة طرية.
• ثم اجمع العجينة على شكل كرة بيديك ، ولفها بورق بلاستيكي واتركها لترتاح في الثلاجة لمدة ساعة.
• ثم تقطع العجينة حسب الشكل الذي تريده بواسطة القاطع.
• ثم ضعيها في صينية خبز مبطنة بورق شحوم واخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
• ثم أخرجي الصينية واتركيها تبرد ، ثم وزعي المربى على البسكويت ، ثم ضعي قطعة من البسكويت مقطعة إلى نصفين.
• نأخذ البسكويت في طبق التقديم ونرش السكر البودرة فوقه ويقدم.