اتبع طريقة صنع خبز التورتيلا ، وهو أحد أنواع الخبز التي نعتمد عليها أكثر عند إعداد الوجبات والوجبات السريعة مثل شاورما الدجاج والفاهيتا واللحم المفروم والجبن المختلط ، على هذا الهاتف المحمول. ، ملح ، سكر ، بيكنج بودر ، خبز التورتيلا ، الذي يباع بأسعار مرتفعة في المطاعم المليئة بالمرح ، متوفر بكثرة. وهذا يسبب العديد من الأمراض بإضافة نكهات ونكهات صناعية ، فالأفضل أن تصنع خبز التورتيلا بنفسك لضمان نظافة عمله ، والتأكد من المكونات التي نصنع منها الخبز ، ولضمان صحة أفضل لك ولعائلتك أفراد. .
مكونات خبز التورتيلا
- ثلاثة أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض منخول
- كأسين كبيرين من الماء الدافئ
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- ملعقة صغيرة من السكر
- ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
كيفية صنع خبز التورتيلا
- في البداية أهم خطوة هي نخل الدقيق جيدًا لإزالة أي شوائب ، ثم وضعه في خلاط كهربائي مع الملح والسكر والبيكنج باودر والزبدة.
- بعد ذلك ، أثناء تشغيل آلة العجن ، يُضاف الماء الدافئ ببطء حتى لا تتكتل العجينة معًا وتُعجن جيدًا حتى يتم الحصول على عجينة طرية وغير لزجة.
- بعد ذلك ، نترك عجينة التورتيلا ترتاح لمدة 25 دقيقة ثم نقسم العجينة إلى قطع متوسطة الحجم.
- ثم نقوم بلف عجينة التورتيلا بالمسمار لتشبه الخبز الجاهز ونكرر نفس العملية مع قطع العجين الأخرى.
- ثم نضع خبز التورتيلا في مقلاة غير لاصقة مدهونة ببضع قطرات من الزيت ونضع المقلاة على نار هادئة.
- بعد قلب الخبز على كلا الجانبين واكتمال النضوج ، يتم إخراج الخبز من المقلاة ، ووضعه في الطبق ، وإعداده للاستخدام وتقديمه مع الحشوة إذا رغبت في ذلك.
