يحب الكثير من الناس تناول الحلويات الشرقية ، لذلك سنقدم اليوم واحدة من أفضل وصفات الحلويات الشرقية المعروفة منذ سنوات طويلة وهي الزلابية ويعاني الكثير من الناس من هذه الوصفة لأنها في الغالب لا تحصل على نتيجة مرضية وبالتالي أكثر من نتيجة رائعة ومقرمشة من الخارج ، سنزودك بكافة المعلومات عن طريقة صنع كرات اللحم والمكونات التي تدخل في تحضيرها للحصول على مذاق لذيذ بالداخل. هذا لمتابعة جميع الخطوات والمواد التي سنقدمها لك ، وضمن هذا الإطار ، فهي أدق التفاصيل بالنسبة لك.
مكونات كرات اللحم محلية الصنع
يمكنك صنع كرات اللحم في المنزل والحصول على نتيجة مضمونة إذا قمت بتوفير جميع المكونات اللازمة لعمل كرات اللحم دون إنقاصها أو زيادتها ولكن يجب إضافة المكونات بالكميات الصحيحة والتي سنوفرها لك في القائمة أدناه ، ومن أهم مكونات وكميات كرات اللحم منزلية الصنع ما يلي:
- 2 كوب طحين لجميع الأغراض.
- قليل من الملح
- ملعقة كبيرة نشاء.
- كيس الخميرة الفورية
- ملعقة سكر.
- كوبان من الماء.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو علبة مسحوق الفانيليا إذا لم يكن لديك فانيليا سائلة.
- زيت نباتي.
- شربات.
خطوات عمل كرات اللحم بسهولة في المنزل
يمكن لأي شخص مهتم بصنع الحلويات في المنزل بالنكهة التي جلبوها من الخارج أن يصنع كرات اللحم بسهولة في المنزل ولا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لتحضيرها ، وتتمثل طريقة صنع كرات اللحم في الخطوات التالية. :
- خذ وعاء عميق.
- نضيف جميع المكونات من النشا والسكر والخميرة والفانيليا.
- ابدأ بخلط المكونات جيدًا.
- ثم عليك إضافة الماء إلى باقي المكونات.
- امزج حتى تحصل على عجينة سائلة.
- اتركي العجين حتى يتخمر لفترة.
- نقوم بتسخين الكثير من الزيت على الموقد.
- خذ ملعقة وبللها بالزيت.
- ابدأ في تشكيل كرات اللحم بالملعقة.
- تأكد من أن الزيت ساخن قبل إضافة كرات اللحم إلى الزيت.
- ابدأ في قلي كرات اللحم بالزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- نأخذ كرات اللحم من النار ، نضعها في القطر ، نرفعوها من الشراب وابدأوا التقديم وهي ساخنة.
القيمة الغذائية لكرات اللحم
- تحتوي كرات اللحم على حوالي 153 سعرة حرارية.
- تبلغ نسبة الكربوهيدرات في كرات اللحم حوالي 38.8 جرام.
- يبلغ إجمالي محتوى السكر في كرات اللحم حوالي 25 جرامًا.
- إجمالي كمية البوتاسيوم في كرات اللحم حوالي 83 مجم.
- الصوديوم حوالي 76 ملليغرام.
