كيك البسبوسة من أفضل أنواع الكيك الهشة والمشهورة التي يحبها الكبار وخاصة الأطفال ، حيث تتميز بطعمها اللذيذ واللذيذ. لها قيم غذائية عالية ومفيدة للجسم والصحة.
مكونات صنع البسبوسة بالمنزل
- كوب دقيق أبيض
- كوب من السميد
- وعاء من الزبادي
- كوب من السكر الأبيض
- نصف كوب زيت ذرة
- ربع كوب جوز هند مبشور
- ثلاث بيضات متوسطة
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
مواد عمل الشربات
- كأسين من السكر
- 1 كوب ماء
- ملعقة فانيليا
كيف يعمل الشراب
- بادئ ذي بدء ، نأخذ قدرًا ونضيف السكر والماء ونخلط جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا ، ونتركه على نار متوسطة حتى يغلي المزيج جيدًا.
- ثم بعد الغلي نضيف إليها ملعقة من الفانيليا ونتركها تقف لمدة خمس دقائق حتى تتكاثف ، ثم نتركها تبرد حتى نستخدمها.
كيف تصنع كعكة البسبوسة في المنزل؟
- اولا نحضر وعاء عميق ونضيف ثلاث بيضات وملعقة فانيليا ونخلطهم جيدا ثم نضيف لهم كوب من الزبادي ونصف كوب من الزيت ونخلطهم جيدا حتى تتجانس جميع المكونات.
- ثم بعد إضافة كوب من السميد ونصف كوب جوز الهند ، نضيف الدقيق الأبيض المنخول والبيكنج باودر ونستمر في الخلط جيداً.
- ثم نأخذ صينية مناسبة ، ندهنها بقليل من الزيت ، ونضع الخليط فيها ، ونحركها يسارًا ويمينًا حتى يتجانس الخليط ونضبط الفرن على 200 درجة.
- ثم نضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تنضج جيداً ويصبح وجهها أحمر.
- ثم نخرج الصينية من الفرن ، نسقيها بالقطر البارد وهي ساخنة ، وننتظر حتى تبرد قليلاً.
- ثم نقطع كعكة البسبوسة ونضعها في أطباق التقديم.
