سر طعم الكشري المصري مثل طعم المطاعم وأفضل منه

تشتهر جميع أنحاء العالم بأطباقها الخاصة حيث تشتهر مصر بأطباقها الشهيرة والمختلفة التي تجعلها مختلفة عن الدول الأخرى. كوشير مصري ما يميز مصر وما يحبه المصريون ويتعاملون معه بشكل مختلف هو أن المرأة في مصر تبدع في صنع الكشري المصري ، لأن طعم الكشري المميز لا يميز بين الغني والفقير. كيف يعمل الكوشر مصري طعم المطعم وأفضل من ذلك وهو كالتالي.

مكونات لصنع كشرى الذرة

• ربع كيلو عدس وجبة.
• أربع بصل كبير.
• 2 ملاعق كبيرة دقيق.
• زيت لقلي البصل.
• 2 كوب أرز.
• كوبان ونصف من الماء.
• نص كأس قفص.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الأرز مع النودلز.
• نصف علبة مكرونة معكرونة وقليل من العقل.
• منقوع الحمص في الليلة السابقة.

مكونات لصنع صلصة كشري الذرة

• امزج كوبين من عصير الطماطم.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• 2 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم.
• ملح ، فلفل ، فلفل حريف و كمون.
• 2 ملاعق كبيرة من الخل.
• 2 ملاعق كبيرة زيت.

مكونات دقة الكشرى المصرى

• 2 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• ملح ، كمون ، كزبرة جافة وساخنة.
• ربع كوب ماء.

طريقة عمل الكشرى المصرى

1. نغسل العدس أبو جبة جيداً ونضعه في قدر على النار ، مع ماء كافٍ لتغطيته ، على نار خفيفة أو متوسطة ، ثم نتركه حتى المنتصف في الماء ونتركه جانباً لحين استخدامه.
2. نضع الزيت في مقلاة ونقلي الشعيرية حتى تتحول إلى اللون الذهبي ، ونأخذ الأرز المغسول والمصفى من الماء جيدا ونضع عليه كمية الماء والأرز والملح ونتركه يغلي ونشربه. ثم نهدئ النار حتى تصبح متجانسة وبعد أن تهدأ نطفئ النار ونترك جزءًا من الغطاء مفتوحًا حتى لا يعجنه البخار.
3. يُقطّع البصل إلى مكعبات ويُنقع في الدقيق ، ورشة ملح ورشة نشاء ، ويُترك لمدة خمس دقائق ويُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة ، ويُقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويُنقل إلى طبق التقديم. خدم.
4. ثم نقوم بغلي معكرونة السباغيتي والمعكرونة صغيرة المخ.

طريقة عمل صلصة كشري الذرة

1. سخني الزيت في قدر صغير واقلي الثوم عندما يتحول إلى اللون الوردي ، أضيفي الخل وقلبي لبضع ثوان ، ثم أضيفي عصير الطماطم واتركيها لمدة خمس دقائق حتى تنقع ، أضيفيها عندما تصبح جاهزة. يمكنك إضافة صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون والفلفل الحار والكزبرة وتقليلها بقليل من الماء وتركها تغلي مرة أخرى.
2. ويغلي الحمص في قدر ولا يستغرق وقتاً طويلاً ليغلي لأنه يبلل.

طريقة دقة الثوم للكشري

1. نضع الثوم والملح والكزبرة ورقائق الفلفل الحار والكمون في وعاء كبير ونضيف الزيت والخل ونخلط ونضيف الماء تدريجيًا ونخلط حتى الوصول إلى القوام المطلوب.
2. إذا أردت الصلصة الحارة نأخذ ملعقتين كبيرتين من صوص الشيدر ونضيف ملعقة كبيرة من الزيت وأربع ملاعق كبيرة من الصلصة الحارة والماء ونخلطهم ونضعهم في زجاجة أو طبق.
3. بعد تحضير جميع المقادير نبدأ في جمع طبق الشيدر ونضع عدس أبو جبة على أرز الشعيرية ونخلطهم ونضع مغرفة في القاعدة ثم المكرونة والصلصة. آخر حاجة للحمص والبصل للوجه .. نضع الصدق والصلصة الحارة بجانب الوجبة والصلصة في طبق جانبي.
   هذه المكونات تكفي لأربعة إلى خمسة أشخاص.