أين سكر الفركتوز؟ في هذا المقال ، سنخبرك ما هو هذا النوع من السكر ، وكيف يؤثر على الأنسولين ، وكيفية حمايته من الأذى ، والعديد من المعلومات المهمة. لقد لجأنا إلى العديد من مصادر الغذاء الطبيعية ، حيث نتحدث بإسهاب عن الفركتوز المنبعث من خلال هذه المقالة المقدمة من الموقع المرجعي ، فهي تباع الآن كسكر منفصل.
ما هو سكر الفركتوز؟
وهو أحد أنواع السكريات الأحادية التي ينتمي إليها الجلوكوز والجالاكتوز ، ويسمى الفركتوز أيضًا سكر الفاكهة لأنه يوجد بكميات كبيرة في معظم الفاكهة ، وهذا النوع يكاد يكون ضعف حلاوة السكر الأبيض وهو أحد السكريات الطبيعية. تحتوي العديد من المنتجات الغذائية الطبيعية على مكونات موجودة ، لذلك من الصعب تجنب استهلاكها في هذه المنتجات حيث يمكن استخلاصها من هذه المنتجات وبيعها كسكر قائم بذاته. [1]
اقرأ أيضًا: هل الحب يرفع نسبة السكر في الدم؟
أين سكر الفركتوز؟
يوجد الفركتوز بشكل كبير في الفواكه مثل التين المجفف والتفاح والخوخ وغيرها من الفواكه ذات المذاق الحلو ، ويمكن أيضًا العثور عليه في الكرات والبصل والذرة ، إلخ. الخضار أقل بكثير من الفاكهة وهذا النوع من السكر في بعض الحالات حيث يتم حظر أنواع أخرى من السكر.
اقرأ أيضًا: هل البرتقال يرفع نسبة السكر في الدم؟
الفواكه والخضروات التي تحتوي على الفركتوز
ما يعرف بسكر الفركتوز ، أو سكر الفاكهة ، يوجد في كثير من الفواكه والخضروات أكثر من غيرها ، ومن المصادر الرئيسية التي تحتوي على نسبة عالية من الفركتوز:
- تاريخ.
- تين مجفف.
- عصير التفاح.
- تفاح؛
- طرابزون البرسيمون.
- خوخ؛
- بصل اخضر.
- خرشوف؛
- جذور الهندباء.
- سرو القدس.
- مانجو؛
اقرأ أيضًا: كيفية تنعيم أفضل أنواع السكر البني الرطب والسكر البني الصلب
حساسية الفركتوز وأعراضها
يعاني بعض الأشخاص من عدم تحمل الفركتوز ، وهي حالة لا يمتص فيها الجسم أو يتعامل مع الفركتوز بشكل جيد ، ويعاني المصابون بهذا المرض من أعراض مختلفة عند تناول هذا السكر ، وتتمثل هذه الأعراض في الآتي:
- ألم المعدة.
- إسهال.
- اضطرابات الجهاز الهضمي.
- الغازات والانتفاخ.
اقرأ أيضًا: أسرع طريقة طبيعية لخفض سكر الدم المرتفع
كيفية تجنب أعراض حساسية الفركتوز
يمكن تجنب الأعراض المزعجة لحساسية الفركتوز عن طريق تقليل تناول الفواكه والخضروات التي تحتوي على نسبة كبيرة من هذا النوع ، ويمكن اتخاذ بعض الخطوات لتجنب هذه المشكلة ، مثل:
- تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على الفركتوز ، ولو بشكل معتدل.
- اقرأ الملصق الخاص بمكونات الأطعمة المعلبة بعناية وابتعد عن الأطعمة التي تحتوي على الفركتوز.
- استشر أخصائي التغذية لتطوير قائمة بديلة للأطعمة الغنية بالفركتوز.
اقرأ أيضًا: لماذا تشعر بالنقص بعد تناول السكر
هل الفركتوز مفيد للجسم؟
يتميز سكر الفركتوز بحلاوته التي تفوق حلاوة أنواع السكر الأخرى ، كما أنه لا يرفع مستويات السكر في الدم أو الأنسولين وبالتالي فهو محلي آمن ، طالما أنه يستخدم باعتدال وبدون سكر. كما يمكن استخدامه للإسراف ومرضى السكر أو المرضى الذين يعانون من مقاومة الأنسولين ، ولكن لم يتم إثبات الأبحاث ، وله فوائد معينة للصحة ويمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط إلى بعض المشاكل الصحية.
اقرأ أيضًا: ما هو مستوى السكر الطبيعي في الدم بعد ساعتين من تناول الوجبة؟
مساوئ سكر الفركتوز
من الآمن استخدام سكر الفركتوز باعتدال عند تناول الفاكهة بشكل طبيعي أو استخدامه كمُحلي ، لكن الإفراط في تناوله يمكن أن يؤدي إلى مشاكل معينة مثل:
- زيادة الوزن والسمنة وتراكم الدهون في الجسم.
- زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب نتيجة السمنة.
- مقاومة الأنسولين أو مرض السكري من النوع 2.
- مرض الكبد الدهني.
- عالي الدهون؛
اقرأ أيضًا: هل الجبن يرفع نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكر؟
الأطعمة الخالية من الفركتوز
العديد من الأطعمة الموجودة في الطبيعة وفي المتاجر المختلفة من حولنا خالية تمامًا من السكر وخاصة سكر الفركتوز ، وهي أطعمة مناسبة جدًا لمرضى السكر أو أي شخص يحاول تجنب السكر في الطعام ، وفيما يلي قائمة بأهمها. من الأطعمة الخالية من الفركتوز:
- بيض.
- البندق.
- السمكة.
- اللحوم الطبيعية غير المصنعة.
- الحبوب الكاملة غير المصنعة.
اقرأ أيضًا: أسرع طريقة طبيعية لخفض سكر الدم المرتفع
المقال ينتهي هنا. أين سكر الفركتوز؟بعد تحديد ماهية الفركتوز وأهم مصادر وجوده في الطبيعة ، تم تحديد أهم أعراض حساسية الفركتوز وكيفية تجنب هذه الأعراض.
