تعتبر الألعاب من أكثر الألعاب استهلاكا بين الوجبات وأهمها رقائق البطاطس من السوبر ماركت ، لكن الإفراط في تناول هذه الأكياس سيؤدي إلى العديد من المشكلات الصحية بسبب وجود مواد حافظة ضارة بالجسم. تبحث الأمهات عن طريقة لصنع رقائق البطاطس في المنزل وجعلها مماثلة لتلك التي تُباع في الأسواق ولجعل أطفالهن يحبون الرقائق المصنوعة منزليًا.
مكونات لصنع رقائق البطاطس في المنزل
نحتاج أولاً إلى معرفة السبب الرئيسي لجعل البطاطس مقرمشة ونحتاج أيضًا إلى معرفة المكونات وإليك مكونات صنع الرقائق في المنزل:
- بالنسبة للقلي ، يجب أن تفضل البطاطس الصغيرة الحجم وذات اللون الداكن وذات القشرة الرقيقة.
- قطاعة بطاطس.
- ماء مثلج
- يمكنك شراء التوابل مثل الملح أو المنكهات من متجر التوابل أو السوبر ماركت.
- الكثير من الزيت للقلي.
طريقة عمل رقائق البطاطس
اغسلي البطاطس وجففيها جيداً ، ثم أزيلي القشرة الخارجية باستخدام أداة حادة واتبع الخطوات التالية:
- تقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة جدًا.
بعد ذلك ، ضع الشرائح في ماء مثلج وضع الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعة ونصف. - كما هو معروف ، قم بإزالة الشرائح وجففها جيدًا من الماء.
- ثم نرمي الشرائح في الزيت الساخن.
- بالإضافة إلى ذلك ، بعد أن تقلى الشرائح ، نخرجها ونهويها حتى نتخلص من الزيت الملتصق بها.
- ثم رش النكهة التي تريدها على الشرائح واترك البطاطس حتى تبرد حتى تصبح كما هي في الأسواق.
- يتم تقديم البطاطس المقلية جنبًا إلى جنب مع البرغر أو شرائح الدجاج أو أي وجبة.
