طبخات رمضان من الانستقرام بالخطوات ، في حين أن الإفطار الرمضاني يشمل العديد من الأطعمة والمشروبات والمقبلات، يعتبر الإفطار وجبة شاملة حيث أنه يشمل عناصر مختلفة للصائمين، لأن ربات البيوت على استعداد لتقديم أشهى المأكولات للأسرة هذا الشهر، وكلاهما يستمتعان بهما قلب ورمضان، ومن خلال موقع محتوى سيتم عرض العديد من الوصفات الشهية التي يمكن استخدامها في شهر رمضان وكيفية تحضير وصفات رمضان على انستجرام.
وصفات رمضان من انستجرام
إنستغرام أ مواقع التواصل الاجتماعي التي تساعد النساء بالعديد من الوصفات خلال شهر رمضان والتي تثير فضول النساء، ربة المنزل مغرمة بوفرة وتنوع الأطباق التي تقدم على مائدة الإفطار، ولذلك فهي تختار الأطباق المناسبة لنفسها وتحاول تحضير كل ما تحبه عائلتها من وصفات لذيذة وصحية وسهلة التحضير، عائلة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم مثل الفيتامينات والمعادن والبروتينات، وفي هذا المقال سوف نشرح العديد من الوصفات الرمضانية على انستجرام خطوة بخطوة، يمكن استخدامه لتحضير مائدة رمضانية خاصة.
وصفات رمضان سهلة وسريعة
هناك الكثير من النساء اللواتي يفضلن الأطعمة السهلة وسريعة التحضير لتوفير الوقت والجهد لمتابعة خدمة العبادة، ومن هذه الوصفات الشهيرة على إنستجرام:
فطائر الجبن
يعد الجبن غنيًا بالعديد من الفيتامينات، فهو يعتبر من الوصفات السريعة التي تتميز بمذاقها الشهي ورائحتها اللذيذة بالإضافة إلى فوائدها، ويتم تحضيرها على النحو التالي:
عناصر
- ثلاثة أكواب طحين.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب زيت.
- ربع كوب زبادي.
- ماء دافئ للعجن.
- قالب جبنة بيضاء.
- ملعقة زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة نعناع مجفف.
كيف يتم إعدادها
- ضعي الدقيق والخميرة والسكر والملح والزيت واللبن في وعاء الخلاط الكهربائي.
- يضاف الماء تدريجياً مع التحريك باستمرار للحصول على عجينة لزجة.
- غطي الوعاء وضعيه في مكان دافئ لمدة ساعة.
- لتحضير الحشوة، تُفتت الجبنة وتُرش بالنعناع، ثم يُسكب الزيت ويُخلط جيداً.
- نأخذ كمية صغيرة من العجين ونلفه ثم نضع ملعقة كبيرة من الحشوة فيه.
- غطي العجينة، شكليها بالطريقة التي تريدينها وكرري الكرة حتى تختفي الكمية.
- اخبزي الصينية في الفرن لمدة عشرين دقيقة ثم قدميها مباشرة.
الكاري الهندي
الكاري عبارة عن مزيج من أنواع مختلفة من البهارات ينتج عنه بهار الكاري ذو الرائحة القوية واللون الأصفر الغامق.
عناصر
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- ثلاث فصوص ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة وربع كركم.
- نصف ملعقة كبيرة كركم، كمون، بابريكا، ملح وفلفل.
- طماطم مبشورة.
- زجاجة حليب جوز الهند.
- نصف كيلو جمبري مغسول ومنظف.
- 50 جرام كزبرة مفرومة ناعماً.
كيف يتم إعدادها
- سخني الزيت في مقلاة، ثم أضيفي جميع البهارات والثوم والبصل والطماطم واخلطيهم لمدة عشر دقائق.
- نضيف حليب جوز الهند ونحرك ثم نغطي المزيج ونتركه على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
- نضيف القريدس ونقلب جيداً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم نضيف الكزبرة، ثم نغطي المزيج ونتركه ينضج.
وصفات شهية في رمضان
هناك العديد من الأطباق الشهية التي يمكن تحضيرها للإفطار الرمضاني، ومن أشهى الأطباق وأشبعها والتي يمكن تحضيرها وهي كالآتي:
صينية كستلاتة لحم مخبوزة
نظرًا لكونه طبقًا شائعًا في الوطن العربي، فهو يعتبر من الأطباق الرئيسية واللذيذة التي لا تستغرق الكثير من الوقت في التحضير ويمكن تحضيرها على النحو التالي:
عناصر
- كيلوغرامات من اللحوم.
- 6 حبات طماطم كرزية.
- ملعقة كبيرة من بهارات اللحم المشكلة.
- ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة ملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الخردل ومعجون الطماطم.
- خمس فصوص من الثوم المهروس.
- نصف كوب زيت زيتون.
- نصف ملعقة كبيرة هيل مطحون، بابريكا، كمون وفلفل أسود مطحون.
كيف يتم إعدادها
- ضعي جميع البهارات والخردل وهريس الطماطم والثوم في وعاء.
- نسكب الزيت والخل فوق المكونات السابقة، ثم نخلط حتى تتكون صلصة متجانسة.
- نسكب التتبيلة فوق ريش اللحم وتترك في الثلاجة لمدة ساعتين.
- ضعي اللحم المتبل على صينية الخبز وغطيه بقطعة من ورق الألمنيوم.
- ضعي الصينية في الفرن المسخن واتركيها لمدة 30 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن، أضيفي الطماطم وأعيديها إلى الفرن لبضع دقائق أخرى وقدميها.
شوربة العدس
بما أنه من الأطعمة التي تعطي إحساسًا بالطاقة للإنسان بسبب قيمته الغذائية، فهو يعتبر من أنواع الحساء التي يحتاجها الصائم، وطريقته على النحو التالي:
عناصر
- كوب من العدس الأصفر.
- جزر مقشر ومقطع.
- أربعة أكواب من الماء.
- عصا القرفة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- بصل مقطع
- عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة كمون وملح.
كيف يتم إعدادها
- اسلقي العدس في قدر من مكعبات الجزر وماء القرفة على نار عالية.
- عندما يغلي المزيج، خففي الحرارة، غطي القدر، ثم اتركي المزيج ينضج لمدة 15 دقيقة للعدس.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة، ثم أضيفي البصل واقليه.
- أضيفي الملح والكمون واخلطيهم حتى ينضج البصل، ثم أضيفي البصل إلى قدر العدس واغليهم لمدة 5 دقائق.
- نضع الشوربة في الخلاط حتى تصبح ناعمة، ثم تقدم مع عصير الليمون.
وصفات صحية في رمضان
يمكن تقديم العديد من الأطباق الصحية في شهر رمضان المبارك، حيث تساهم الوجبة الصحية في تقليل السعرات الحرارية، ولذلك سنقدم لكم خطوة بخطوة أشهر وأشهى الوصفات الصحية:
بروكلي سوتيه
يعتبر من الخيارات الصحية التي يمكن تناولها على الإفطار لغناه بالفيتامينات والألياف ويمكن تحضيره على النحو التالي:
عناصر
- نصف ملعقة كبيرة من قشر الليمون وعصير الليمون الطازج.
- ثلث كوب من اللوز الفضي المحمص.
- ملح وفلفل.
- ثلاث فصوص ثوم مفروم.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- حفنة من البروكلي، مقسمة إلى زهيرات.
كيف يتم إعدادها
- اطهي البروكلي على البخار لمدة 5 دقائق، ثم ضعه في ماء مثلج.
- اقلي الثوم في زيت الزيتون لمدة ثلاث دقائق.
- قلبي البروكلي واللوز وقشر الليمون وعصير الليمون والملح والفلفل.
- خذ البروكلي في طبق التقديم.
حساء الشوفان النباتي
حساء الشوفان من الوجبات الصحية للحفاظ على الوزن، حيث يمكن تحضيره بالخضروات لفائدة كبيرة:
عناصر
- ربع كوب زيت ذرة.
- بصل متوسط الحجم مقطع.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
- لتر واحد من الحليب.
- نصف كوب شوفان.
- كوبان من الخضار المشكلة.
- فص ثوم مهروس.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- 1 ملعقة صغيرة هيل، قرفة، كمون، كزبرة ناعمة، ملح وبشر ليمون.
كيف يتم إعدادها
- نضع الشوفان في قدر على نار متوسطة ونقلب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- أضيفي جميع البهارات وقشر الليمون والزيت والخضروات إلى قدر من الشوفان.
- تُمزج المكوّنات لبضع دقائق حتى تحصل على رائحة لطيفة، ثم نضيف الحليب ونتركه يغلي على نار متوسطة حتى يغلي.
- نخفض حرارة القدر ونتركه حتى تنضج الخضار تمامًا.
- نضع الشوربة في الخلاط الكهربائي ونشغلها حتى تنضج الحساء.
- يُعاد إلى القدر ويُسخن للتقديم ساخناً مع عصير الليمون.
وصفات مميزة لرمضان رمضان
تتنوع وتتنوع الأطباق التي غالبًا ما يتم تحضيرها بالسحر في شهر رمضان المبارك، ومن أشهر الأطباق الخاصة التي تشتهر بتحضيرها بالسحر ما يلي:
كبسة دجاج بالخضار
وهي من أشهر الأطباق في الوطن العربي، يتم تحضيرها باستخدام أرز بسمتي مزين بالدجاج المشوي، وهي كالتالي:
عناصر
- نصف كيلو قطع دجاج.
- حبة طماطم مفرومة ناعماً.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ربع كوب بازلاء.
- ستة أكواب من مرق الدجاج.
- أربعة أكواب أرز بسمتي.
- قطعتان من البصل فرما ناعما.
- ست ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- قطّع ثلاث حبات جزر إلى مكعبات.
- قطعي حبتين من البطاطس إلى مكعبات.
- تقطع الكوسة إلى مكعبات.
- نصف ملعقة كبيرة من الهيل والكمون.
- ربع ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- فقط ربع ملعقة كبيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة بهارات كبسة مشكلة.
كيف يتم إعدادها
- ضعي الأرز في وعاء وانقعيه في الماء لمدة 30 دقيقة.
- نضع الزيت في قدر ونضعه على نار متوسطة ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبياً.
- اغسلي قطع الدجاج وأضيفيها إلى الزيت مع مكعبات الجزر والكوسا.
- نضيف الطماطم والبازلاء وتخلط المكونات لمدة عشر دقائق.
- نسكب مرق الدجاج ونضع هريس الطماطم وجميع البهارات عليها.
- خففي النار واتركي المكونات جانباً حتى تنضج الخضار وتغطى.
- أضيفي الأرز المنقوع واخلطيهم برفق حتى تتداخل المكونات.
- اترك القدر على النار حتى تنضج جميع المكونات تمامًا.
- تُسكب الكبسة في طبق التقديم وتُقدّم مباشرةً على المائدة.
كوسة محشية بالحليب
تعتبر من الأطباق التي تستغرق وقتاً في التحضير حيث تتميز بطعمها الفريد، وهي من أكثر الأطباق المفضلة لدى أفراد الأسرة، ويتم تحضيرها على النحو التالي:
عناصر
- كيلو كوسة.
- 100 جرام لحم مفروم.
- نصف كيلو أرز سادة.
- نصف كيلو زبادي.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- نصف كوب ماء.
- فص ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة كبيرة نعناع مجفف.
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
كيف يتم إعدادها
- اكشط القرع واغسله واتركه جانبًا.
- اغسل الأرز واتركه لمدة ربع ساعة.
- يصفى الأرز ويخلط مع اللحم المفروم فى وعاء ثم يضاف الملح والبهارات ويخلط جيدا.
- تُحشى الكوسا وتُترك جانباً، ثم يُسكب الحليب في وعاء ويُضاف النشا المذاب في الماء.
- ضعي الحليب على النار واستمري في التقليب حتى الغليان.
- نضيف الكوسا المحشية إلى اللبن، ثم نضيف الثوم المهروس والنعناع الجاف والملح.
- دعي الكوسا تنضج مع الحليب لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج.
حساب رمضان للطعام على الانستقرام
حساب رمضان للطبخ هو أحد الحسابات المنتشرة على انستجرام أحد مواقع التواصل الاجتماعي، ويحتوي على العديد من الأطباق والحلويات والمشروبات التي يمكن تحضيرها في شهر رمضان المبارك، ويمكن متابعة جميع الوصفات الرمضانية بمجرد وصولها يتم نشره في الحساب عن طريق الدخول إلى حساب الطهاة من هنا.
وهكذا وصلنا إلى نهاية مقالنا الذي قدمناه لكم طبخات رمضان من الانستقرام بالخطوات، كما قدمنا وجبات خفيفة وسهلة على الإفطار الرمضاني، وعرضنا العديد من الوصفات المختلفة التي يمكن تحضيرها بخطوات سريعة وسهلة.
