طريقة مسقعة اللحم وهي من الأطعمة الشهية واللذيذة التي يحبها الجميع ، صغارا وكبارا ، كما أنها تحظى بقبول كثير من الناس في المطاعم لما تتمتع به من مذاق فريد ولذيذ. باعتبار أن الباذنجان من الأطعمة الغنية بالحديد ، فهو يقي من فقر الدم ويمد الجسم بالطاقة والحيوية ، ويسهل تحضيره وبساطة مكوناته ، وله قيمة غذائية عالية بالإضافة إلى فوائده الصحية. كما أن لها العديد من الفوائد وستجرب وتستمتع بالبطاطس المقلية مع الخلطة ، ولدينا متابعون لنقدم لكم أدناه. الموقع يعلمني طريقة المسقعة الخالية من اللحوم بكل سهولة و اشهى الوصفات.
مكونات طريقة مسقعة اللحم
تتكون مسقعة اللحم من مكونات بسيطة وغنية بالقيمة الغذائية ومتوفرة في كل منزل مما يضفي عليها طعم لذيذ ولذيذ ومميز:
- كيلو من الباذنجان مقطع إلى مكعبات.
- ملح.
- ربع كيلو فلفل رومي مقطع إلى مكعبات كبيرة.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
- 2 كوب عصير طماطم.
- يقطع الفلفل الحار إلى حلقات.
- ملعقة ثوم مهروس.
- زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
3
كيف يتم إعدادها
اتبع هذه الخطوات للحصول على طريقة مسقعة اللحم بخطوات سهلة وبسيطة ولذيذة وبلا مجهود وفي وقت قصير جدا:
- نأخذ وعاء عميق ونضيف مكعبات الباذنجان والملح ونخلط جيداً ونترك الباذنجان جانباً حتى يمتص الماء.
- ثم نضع مقلاة على النار ونضيف ملعقتين كبيرتين من الزيت والبصل ونقلب باستمرار حتى يمتص الماء.
- ثم نضيف الفلفل الحار ونقلب باستمرار حتى تذبل.
- ثم يضاف الكمون والفلفل الأسود ويقلب باستمرار.
- ثم نضيف عصير الطماطم والملح ونخلط قليلا ثم نغلق غطاء القدر ونترك الصلصة حتى تنضج.
- ثم صفي الباذنجان من الماء.
- ثم نضع مقلاة على النار ونضيف عليها الكثير من الزيت ، ثم نقلي الباذنجان فيها وعندما ينضج نأخذها من الزيت الموجود على منشفة المطبخ.
- ثم اقلي الفليفلة وقم بإزالتها من الزيت على منشفة المطبخ عند طهيها.
- ثم بعد الطهي نضيف الثوم المهروس والباذنجان والفلفل المقلي إلى الصلصة ونقلبها ونترك المسقعة على نار خفيفة.
- ثم نأخذ المسقعة من النار.
- ثم نقدم المسقعة الخالية من اللحم على طبق التقديم مع خبز الصحن.
- ولحسن الحظ وشفا.
