طريقة تحضير القطايف في مقلاة هوائية وهو يعمل عن طريق تحريك الهواء الساخن إلى الداخل ، والذي يعتبر من أحدث الاختراعات الصحية ، والذي زاد استخدامه مؤخرًا لترسيب العديد من أنواع الطعام ، مع السماح للطعام بالنضوج خلال فترة زمنية معينة ، مع تشتيت المواد الدهنية. من الزيت الذي يضاف إليه كمية قليلة جدًا ، ومن خلال موقع المكونات ، سنتعلم كيفية تحضير القطايف في مقلاة عميقة.
طريقة تحضير القطايف في مقلاة هوائية
من أشهر المعجنات المصنوعة في رمضان ، تشتهر القطايف بتقديمها في مصر والعديد من دول الشام ، وعجينتها تشبه إلى حد كبير الفطائر ويتم تحضيرها بالوصفة التالية:
عناصر
مكونات الوصفة هي:
- نصف كيلو دقيق.
- ثلاثة أكواب ونصف من الماء.
- ثلث كوب سكر.
- عبوة واحدة من الخميرة الجافة الفورية.
- قليل من الملح؛
كيف يتم إعدادها
فيما يلي خطوات تحضير الوصفة:
- نضع جميع المكونات في الخلاط ونخلط جيداً حتى تتجانس ونحصل على عجينة سائلة وإذا احتاجت العجينة إلى بعض الماء نضيف قليلاً تدريجياً.
- نترك الخليط لمدة ساعة حتى تظهر بعض الفقاعات على الوجه وتخمر العجينة.
- تؤخذ العجينة في وعاء وتسكب الكمية المناسبة من العجين لتشكيل القطايف على شكل قمع الذي يفتح من الأسفل.
- نقوم بتسخين صينية الخبز بالقليل من الزيت ونضبطها على درجة حرارة متوسطة ، ثم نضع الكمية المناسبة من العجين على الصينية وننتظر بضع دقائق حتى تنضج العجينة ، ونلاحظ وجود ثقوب مستديرة عليها. من العجين.
- نخرج القطايفي من القالب على فوطة المطبخ وننتظر حتى يبرد ثم نغطيها بقطعة قماش أخرى حتى لا يجف العجين.
- نأخذ القطايفي ونضع كمية مناسبة من الحشو المفضل لديك ، سواء كان ذلك بالبندق أو جوز الهند أو أي نوع آخر.
- ضعي القليل من الزيت على فرشاة المطبخ ودهن بها القطايف بالكامل ، ثم خذه وضعيه في المقلاة العميقة واضبطيه على 200 درجة مئوية لمدة ربع ساعة تقريبًا.
- معتبرا أنها ثقيلة وباردة نحضر شربات القطايف ونأخذ القطايف من القدر ونصبها في الشربات ثم نصفيها ونضعها في طبق التقديم ونزينها بكمية قليلة. جوزة الطيب المبشور وتقدم على المائدة.
أنظر أيضا: طريقة عمل كعكة الفانيليا بخطوات بسيطة
لماذا نستخدم قلاية كهربائية
تتميز طريقة تحضير القطايف بالقلاية الهوائية بالعديد من المزايا التي تجعلها الاختيار الأمثل لتحضير القطايف ، ومن أبرزها:
- يجعل الطعام مقرمشًا وذهبيًا دون استخدام أي زيت.
- سهل الاستخدام ويتم تحضير كمية كبيرة به مما يوفر الكثير من الوقت والجهد على ربة المنزل.
- هناك العديد من الأشكال والأحجام التي من شأنها أن تساعد ربة المنزل في اختيار الأفضل لنفسها.
- يعد التخلص من بقايا الطعام في المقلاة أمرًا بسيطًا وسهلاً مقارنة بتنظيف المقلاة بالزيت.
- التسطيح في القلاية الكهربائية أسهل وأكثر أمانًا من الطهي بالزيت ، خاصة أنها مصنوعة من مواد تمنع الحرارة من الوصول إلى سطحها ولا تلوث الطعام الموجود بداخلها.
أنظر أيضا: طريقة عمل كيك البرتقال الاسفنجي بخطوات سهلة؟
تحدثنا عنه طريقة تحضير القطايف في مقلاة هوائية ميزة التسوية مع هذه الأداة أنها تجعل طعم القطايف أفضل كما تسمح لنا بتجنب الإفراط في تجفيف حبوب القطايف لتقليل السعرات الحرارية عند خبزها ، وكذلك المذاق اللذيذ المميز بنكهات مختلفة. يتم حفظ الطعام.
