الدجاج بالخضار من أشهى المقبلات ولا يتطلب الكثير من الجهد والوقت ، ويمكننا تحضيره بسرعة وسهولة ، ومن المعروف أن الدجاج من العناصر الغذائية الهامة للجسم ، حيث أنه يمد الجسم بالبروتين الذي يحتاجه . سنوفر لك طريقة سريعة لتحضير الدجاج بالخضروات ، بالكربوهيدرات والفيتامينات ، مع بناء العضلات ، تزود الخضروات المختلفة مثل البصل والفلفل والكوسا والبطاطس المضافة إلى الدجاج الجسم.
طريقة عمل كيس دجاج بالخضروات
- دجاجتان.
- خمس حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة.
- ثلاث كوسة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة.
- قطع 3-5 جزر إلى شرائح مستديرة.
- كمية متوسطة من الفاصوليا مقطعة بالطول.
- بضع قطع من البروكلي. شرائح بصل أحمر.
- فص ثوم مطحون.
- ملعقة كبيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كزبرة.
- ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
كيف يتم إعدادها
- نضع قطع الدجاج والخضروات في وعاء كبير ، ثم نضيف التوابل وملعقة كبيرة من ماجي إلى الخضار والدجاج.
- أضيفي ملعقتين كبيرتين من توابل الدجاج المشوي وملعقتين كبيرتين من الخردل.
- افركي جميع الصلصات بالخضار والدجاج حتى تتغطى من جميع الجوانب.
- نضيف ما يكفي من زيت الزيتون وزيت القلي وملعقة من السمن النباتي معًا.
- نخلط ونفعل الشيء نفسه في كل كيس ، ثم نقسم الدجاج والخضروات بالتساوي في كل كيس ، وهو ما يكفي لكل كيس.
- ضعي أكياس الدجاج في صينية كبيرة تتسع لكيسين واخبزيها في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة.
- نقدم الدجاج مع شوربة ماجي أو مقلاة عميقة وسلطة اختيارية.
كيف تصنع الدجاج في كيس الفرن؟
- دجاجتان متوسطتان.
- أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- نصف كوب عصير ليمون.
- ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
- أربع ملاعق كبيرة من بهار الكاري.
- ملعقة كبيرة كمون مطحون.
- ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة.
- 1 ملعقة كبيرة كركم.
- ملح للتذوق.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- يرش على الشطة.
- ثمانية فصوص من الثوم المفروم ناعماً.
- عدد 2 فلفل اخضر حار.
- ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المبشور حديثًا.
- قطع أربعة بصل إلى أرباع.
- ثلاث حبات بطاطس مقطعة إلى مكعبات كبيرة.
- يتم تقطيع أربعة جزر بالطول إلى قطع.
- قطع ثلاث كوسة بالطول إلى أربعة.
- أكياس الفرن.
كيف يتم إعدادها
- نغسل الدجاج بالماء والملح ونقطع كل دجاجة إلى ثماني قطع أو نتركها بدون تقطيع.
- استخدم سكينًا حادًا لعمل ثقوب قليلة في قطع الدجاج ، خاصةً الفخذين والثديين.
- ضعي مكونات التتبيلة ، زيت الزيتون ، الخل ، الكمون ، الفلفل الأسود ، البابريكا ، هريس الثوم ، الفلفل الحار ، الملح (حسب الحاجة) ، الكركم ، الزنجبيل المفروم ، الفلفل الأخضر والكزبرة المطحونة في طبق عميق ، ثم أضيفي الليمون. عصير الفواكه.
- نتبل قطع الدجاج بجميع المكونات ونترك البهارات تصل إلى جميع القطع ونضع الدجاج في التتبيلة لمدة ربع ساعة.
- تبلي الخضار المفرومة بنفس البهارات.
- نضع قطع الدجاج والخضروات في أكياس الفرن ، ونوزع الخضار بالتساوي بين الأكياس بحيث تكون كل دجاجة في كيس واحد ، ثم نغلق الأكياس بحبل خاص ونضع الأكياس على صينية الخبز.
- نضع كيس الفرن فيه لمدة ساعة ونصف على مائة وثمانين درجة مئوية ، حتى ينضج الدجاج تمامًا ويصبح لونه بنيًا.
- الآن بعد أن أصبح الدجاج في كيس الفرن جاهزًا ، افتح كيس الفرن ببطء ، واحرص على عدم حرقه مع خروج البخار من الكيس.
- نضع محتويات كل كيس على طبق ونقدم السلطات والمقبلات والمخللات بطرق مختلفة.
