طريقة عمل سالك المكي ، من الممكن أن تجد أطباق تحمل نفس الأسماء في بعض دول الخليج ، ولكن عندما تتذوقها سيكون مذاقها مختلفًا تمامًا في كل دولة. يستمر الطعام الخليجي في إرضاء جميع الأذواق والرغبات ، حيث أن المطبخ الخليجي غني بالأطباق المختلفة وأثبت أنه المفضل بلا منازع لدى الجميع في السنوات الأخيرة ، لذلك سنقوم بتقديمه لكم الآن. طعام خليجي جديد ورائع لذيذ.
طريقة عمل محب مكة
- يقطع الدجاج إلى نصفين.
- 9-10 أكواب من الماء.
- 8 حبات هيل (اختياري).
- اثنان من أسنان اللثة.
- 1 كوب من الأرز الأمريكي يغسل وينقع في الماء لمدة ساعتين ثم يصفى.
- 5 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- علبة قشطة.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة أو سمن بري.
- ملح.
كيف يتم إعدادها
- بادئ ذي بدء ، السر في تحضير حساء مكة بالطريقة اللذيذة هو تحضيرها في فرن صامت تمامًا ، والإضافة الجديدة للكريمة هنا هي أنهم في الماضي كانوا يكتفون بإضافة الحليب فقط.
- نأخذ وعاء عميق ونضع دجاجة + ماء + هيل + علكة.
- ارفعي المقلاة فوق النار ولاحظي تشكل الرغوة في المقلاة ، قومي بإزالتها تمامًا.
- نضيف الملح المناسب ونغطي الوعاء ونتركه حتى ينضج الدجاج.
- بعد نصف ساعة ، أخرج الدجاج من القدر.
- نضيف الدجاج إلى المقلاة مع قليل من الزيت والقليل من الملح والفلفل ونضعه في الفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويتحول لونه إلى البني من جميع الجوانب.
- بعد تجفيف مرق الدجاج ، ضعي الأرز المنقوع في وعاء.
- يمكنك تنويع الأرز ، أي يمكنك استخدام الأرز المصري مع الأرز الأمريكي ، أو يمكنك اختيار نوع واحد كما في الوصفة الحالية.
- قلبي جميع المكونات على نار عالية حتى تغلي تمامًا.
- ثم خففي النار تمامًا حتى ينضج الأرز تمامًا.
- ثم نضع كوب ماء مع حليب بودرة مذاب عليه + كرتونة قشطة.
- تخلط جميع المكونات معًا ، ثم تترك مرة أخرى حتى تنضج تمامًا وتذكر أن كل هذا يتم على نار صامتة تمامًا.
- ثم أضف القدر الذي تريده من الزبدة أو السمن واتركه مرة أخرى حتى يتجانس مع الإضافة الأخيرة.
- ارفعي جميع المكونات عن النار واستمري في خلط جميع المكونات لمدة 5 دقائق حتى يتم تقديم اليخنة ، ثم ضعي الدجاج فوقها.
- لجعل الدجاج يلمع عند التقديم ، يُزين بالسمن.
