طريقة صنع الفول بالطماطم ، لطالما اعتادت العائلات المصرية على وضع طبق الفول بشكل رئيسي على مائدة الإفطار بجانب الفلافل الحارة اللذيذة وبعض المخللات ، ويختلف المصريون في طريقة تقديمهم للفاصوليا. قدمي الفول مع الطماطم لما تتمتع به من مذاق رائع للفاصوليا اللذيذة ، والتي سنتعلم كيفية تحضيرها في السطور التالية ، والتي ستطبق على مطبخك بطعم لذيذ من المطاعم.
كيفية صنع الفول بالطماطم
:
- بصل صغير مقطع شرائح.
- ثلاث فصوص ثوم مفروم.
- تقطع الطماطم إلى مكعبات.
- فلفل اخضر مقطع.
- ملح – فلفل أسود – كمون.
- زيت نباتي.
كيف يتم إعدادها:
- سخني مقلاة وضعي فيها بعض الزيت وعندما يصبح ساخناً أزيلي مكعبات البصل والقرنفل.
- يقلى البصل والثوم حتى يذبل ويصبح لونه بنيا ذهبيا.
- ضعي القرون في خلاط أو قطاعة كهربائية حتى تصبح ناعمة تمامًا.
- أضيفي الطماطم المفرومة والفلفل الأخضر واخلطيهم حتى تذبل المكونات.
- يضاف الملح والفلفل والكمون ويقلب الخليط لبضع دقائق حتى تمتزج جميع المكونات.
- رتبي الفاصوليا على طبق التقديم وقدميها في نزهة.
طريقة عمل صلصة الفول المميزة
غالبًا ما تتميز عربات الفول بالدقة المميزة لطبق الفول مما يجعل طعمه لذيذًا ويختلف اختلافًا جذريًا عن الذي يتم تحضيره في المنزل ، لذلك نقدم لك سر تتبيل الفول كما يباع في العربات. تحضر في المنزل وتخزينها حتى الاستخدام.
مكونات صلصة الفول
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة كمون.
- ملعقة كبيرة خردل.
- ملعقة كبيرة كزبرة مجففة.
- ثلاث ملاعق كبيرة ثوم مفروم.
- ربع كوب خل.
- ربع كوب عصير ليمون.
- فلفل أخضر مقطع.
كيف يتم إعدادها
- في وعاء ، اخلطي جميع مكونات الصلصة وقلبي حتى تمتزج جيدًا.
- اسكبي التوابل في زجاجة وخزنيها في الثلاجة لحين استخدامها على الفول المجفف.
- أثناء تحضير الفاصوليا ، اخلطي مكونات البهارات عن طريق رج الزجاجة جيدًا ، ثم أضيفي القليل منها إلى طبق الفاصوليا الساخنة مع قليل من الملح والقليل من الزيت حسب الرغبة.
