يعتبر كعك الشوكولاتة من أشهر وأشهر الحلويات الغربية. من أصل أمريكي ، حيث تنتشر بكثرة في مصر اليوم ويتم صنعها في العديد من محلات الحلويات حيث أنها من الحلويات المناسبة التي تقدم في أعياد الميلاد أو أي مناسبة أخرى ، لأنها من الوصفات السهلة والسريعة. ولأنها من الوصفات السهلة التي لا تتطلب الكثير من المكونات فهي سهلة ورخيصة وبسيطة وهي من الحلويات التي يفضلها الشباب ويحبونها كثيرا. وحيث أنه من الممكن تنويع طريقة تحضيرها وتزيينها بالشكل والنكهة التي يفضلها أفراد أسرتك وأطفالك ، نظرًا لطعمها القديم والمميز ، ستعرف أيضًا أسهل طريقة لصنع كعكات الشوكولاتة السويسرية ، و شرح طريقة صنع كعك الشوكولاتة سيتم شرحه على موقع ثقافني.
كيف تصنع كعكة الشوكولاتة
- 1 كوب ونصف دقيق.
- كوب ونصف من السكر الناعم.
- 3/4 كوب مسحوق كاكاو.
- 1 ونصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- 3/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 بيض.
- 3/4 كوب لبن رايب.
- 3/4 كوب ماء دافئ.
- 1/4 كوب زيت.
تزيين
- 2-3 أكواب سكر بودرة.
- 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو.
- 1 كوب زبدة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
خطوات تحضير الكيك
- أحضر وعاءًا عميقًا كبيرًا تضاف إليه المكونات الجافة مثل السكر والدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج باودر معًا ونخفق جيدًا حتى تمتزج المكونات معًا ، ويمكنك استخدام مجرفة كهربائية أو مجرفة يدوية عادية. .
- ثم امزجي المكونات السائلة مثل الزبادي والماء والزيت والفانيليا والبيض واخلطي المكونات واخفقي جيدًا حتى تتكون خليط كيك ثقيل.
- أحضري صينية الكب كيك وضعيها في ورقك ثم املئي ثلثي خليط الكيك فقط في القوالب لأنها تحتوي على البيكنج بودر وصودا الخبز. قالب كيك لارتفاعه.
- سخني الفرن مسبقًا على حرارة 160 إلى 165 درجة لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
كيفية تزيين الكيك
- نحضر وعاءً عريضًا وعميقًا ، نضع الزبدة فيه ونخفقه ، ثم نضيف الكاكاو ، ثم الفانيليا والسكر البودرة.
- ثم اخفقي هذه المكونات جيدًا حتى تمتزج معًا وتكون جاهزة للتزيين.
- الكب كيك جاهز للتقديم وتزيينه ووضعه في طبق التقديم.
خطوات نجاح الكب كيك
- يجب استخدام الفانيليا السائلة بدلاً من البودرة.
- يتم غربلة المكونات الجافة أكثر من مرة قبل إضافتها إلى المكونات السائلة.
- يجب أن تكون جميع مكونات الكيك في درجة حرارة الغرفة.
- يستخدم طحين لجميع الأغراض.
