المعكرونة بالصلصة البيضاء من أشهر الأطباق لدى الكبار والصغار على حد سواء لما تتمتع به من مذاق لذيذ ولذيذ ، لذا فهي مطلوبة بشدة في المطاعم ، ولذلك تتوق ربات البيوت إلى عمل مكرونة بالصلصة البيضاء في المنزل ، وطهي المعكرونة بالصلصة البيضاء هو من المهام السهلة الإعداد السريع والمكونات السهلة موجودة في كل مطبخ ، لذلك سنتعلم الآن كيفية صنع المعكرونة بالصلصة البيضاء في المنزل مثل المطاعم ذات المكونات البسيطة ، لذلك من خلال هذه المقالة.
طريقة عمل المكرونة بالصلصة البيضاء
:
- كيس من المعكرونة.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
- ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.
- ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم.
- ملعقتان صغيرتان من البقدونس المجفف.
- كوب مرق دجاج.
- كأس حليب.
- ملعقة من ملح الطعام.
- ملعقة فلفل أسود.
- نصف كوب من جبن البارميزان المبشور.
كيف يتم إعدادها:
- الخطوة الأولى هي إحضار وعاء ثم غلي المعكرونة بالطريقة المعروفة.
بعد ذلك ، نحضر مقلاة متوسطة الحجم ونضع الزبدة فيها ونذوب الزبدة في المقلاة على النار ، ثم نضع الثوم في المقلاة على نار متوسطة لمدة دقيقة واحدة على الأقل. - في المرحلة الثانية نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق ونطهو لمدة دقيقة أخرى مع التحريك باستمرار ، ثم نضيف كوب من الحليب وكوب من مرق الدجاج ونقلب مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج.
- الخطوة الثالثة: اتركي الخليط على النار حتى تغلي الصلصة البيضاء تمامًا وتكثف جيدًا ، ثم أضيفي ملعقتين صغيرتين من البقدونس المجفف ونصف كوب من جبن البارميزان واخلطيهم جيدًا.
- الخطوة الرابعة ثم نضيف ملعقة من ملح الطعام وملعقة من الفلفل الأسود ونخلط المزيج جيداً حتى يذوب الجبن تماماً وعندما يذوب الجبن فوراً نضيف المعكرونة ونخلط جيداً ثم نضع صلصة المعكرونة البيضاء على الأطباق. لخدمة وخدمة أفراد عائلتك.
